Det er mange som må innom et lammelår ved middagsbordet i løpet av påsken. Men det finnes mye annet godt man kan gjøre med lam også. Her har jeg samlet mine tre favoritter: Lammeform, klassisk lammelår og lammekoteletter.
Denne lammeformen bacalao-style er enn alt-i-ett form som lager seg selv mens du gjør noe annet.
Klassisk langtidsstekt lammelår med bakte rotgrønnsaker og appelsinsaus.
Raske hvitløksmarinerte lammekoteletter med en utrolig god tomatbulgur til.
