Åh – det så godt ut! Det er ikke så ofte cowboyen kommenterer utseende på maten, men disse muffinsene fikk altså komplimentene tl å hagle på kjøkkenet.
Ikke så rart. Disse små sjarmtrolla kommer garantert på vårt frokostbord flere ganger i løpet av påskeferien.
Det er ikke så ofte jeg kaller mat for søt – men de er jo bare så søte! (Vet ikke om søt var det cowboyen tenkte på, men la gå.)
Vanskelig å lage er de heller ikke. Du trenger noen loffskiver, egg og bacon. Og muffinsformer som enten er i metall eller silikon – bare papir holder ikke.
Du må sette av en halvtimes tid, men mye av jobben gjøres i ovnen.
Lag og nyt!
Nok til 6 muffins
Fra kjøkkenbenk til forkostbord, 30-35 minutter.
Dette trenger du
8 skiver loff, ikke så tykke
6 skiver bacon
6 egg – ikke kjøp store egg til dette
litt salt
Slik gjør du
Legg bacon på et bakepapir, og sett inn midt i den kalde ovnen. Skru ovnen på 200 grader.
Nå skal baconet stå til det det begynner å bli stekt, men fortsatt er mykt. Det skal ikke bli sprøtt.
I min ovn tar dette cirka 12 minutter fra jeg setter det inn, men ovner er litt forskjellige, så det lønner seg å følge med.
Dette er et perfekt utseende. Sånn vil du at baconet skal være når du tar det ut av ovnen.
Mens baconet står i ovnen bruker du et kjøkkenglass og lager loffringer i midten. Gjør det på alle åtte skivene.
Skjær ringene i to.
To av ringene kan du skjære i fire deler.
Dytt en halvmåne ned på hver side av hullet. Bruk en kvarting fra de to siste ringene og legg i bunnen.
Legg i en baconskive som du dytter ned i midten. La kantene stikke ut på hver side.
Hell et egg i midten, og dryss litt salt på.
Stek i ca 10-15 minutter midt i ovnen – litt avhengig av om du vil ha litt myk plomme. I min ovn var de helt gjennomstekt etter 15 minutter.
Løsne litt langs kantene før du løfter de ut av formene.
Ække vi søte da??:)
#eggogbacon #eggogbaconmuffins #muffins #frokost #påskefrokost
Dette skal jeg jamen prøve 😉
John O. Latraca-Wold: Det anbefales på det varmeste!:)
Det så himmelsk ut 😊 Det skal jeg garantert prøve 😀
Monica: De kommer ikke til å svikte deg.:)
Dette må prøves i helgen. Gleder meg allerede!
Må formene smøres noe før du legger loffskiven nedi?
Mari: Hei! Jeg gjorde ikke det i mine former, og de løsnet ganske lett. Men det er sikkert forskjell på formene, og det skader uansett ikke. Tror kanskje jeg ville brukt smør/plantemargarin da.:)