Ukemeny 4 - 2017

I dag er det selveste morsdagen, og dagen startet med kaffe og barnetegninger i senga. I motsetning til bursdag føler jeg at morsdagen da er mer eller mindre ferdig etter at jeg har stått opp.:-D Noen som kjenner seg igjen?

Februar er i hvert fall godt i  gang, og det nærmer seg vinterferie rundt om i landet. Men først en helt alminnelig uke med skole,barnehage og fritidsaktiviteter. Og innimellom der litt middag. Kanskje noe av dette fra arkivet kan friste? Ellers finner du mange andre ulike menyer (med handleliste) på bloggen.

Uansett hva som ender opp på bordet - håper jeg du får en kjempefin uke!

Og du - har du lyst til å bake et superenkelt brød denne uken? Da bare MÅ du teste ut dette brødet. Kjempegøy og veldig godt! 

Her er menyforslaget:

Mandag - Pølsegrateng. En av de mest populære hverdagsmiddagene på bloggen.       

Tirsdag - Marokkansk kikertsuppe. En ny favoritt. Rimelig, god og veldig lettvint å lage.

Onsdag - Asiatisk laks med nudelsalat. Rene, gode og nydelige asiatiske smaker!

Torsdag - Sunne pannekaker. Pannekaker med fullkornsmel og havregryn. Veldig gode, og mye mer mettende enn vanlige pannekaker.T

Fredag - Tacosuppe. Liker du taco? Da liker du tacosuppe.(Burde nesten het tacogryte, det er mye mat i denne.)

Og handlelisten finner du som vanlig nederst i innlegget.

Mandag - Pølsegrateng



Tirsdag - Marokkansk kikertsuppe.



Onsdag - Asiatisk laks med nudelsalat

Torsdag - Sunne pannekaker.



Fredag - Tacosuppe


 

Handleliste

Fisk og kjøtt

400-600 gram middagspølse
4 laksefilet, ca 400 gram
300-400 gra kjøttdeig eller karbonadedeig

Frukt og grønt

1 purre
2 løk
2 stenger stangselleri
1 sitron
vårløk
chili
1 pose spinat
hvitløk
koriander

Dagligvarer 

6 dl fullkornsmel
500 gram kort pasta
1 beger creme fraiche, 3 dl
ca 400 gram revet gulost
brød/rundstykker til suppa
3 bokser hakket tomat a 400 ml
1 boks kikerter, a 400 ml
1 boks hvite bønner, 400 ml
riseddik
1 pk risnudler, 250 gram
1 liten boks mais
1 liten boks tomatpure
1 pose tacokrydder (eller lag selv)
nachochips
lettrømme

Dette har du kanskje fra før

2 dl havregryn
1 liter lettmelk
8 egg
melange/margarin til å steke i
syltetøy eller bær til pannekaker
2 dl melk eller fløte
olivenolje
spiskummin
grønnsaksbuljong
soyasaus
brunt sukker
sesamfrø
sesamolje 

3 kommentarer
  • Dazzy 12.02.2017 kl.11:39

    Takk for tips!
  • Ludvik 27.03.2017 kl.08:28

    Her har nudlene til lakseretten falt ut av handlelisten
  • Siri Fossing 27.03.2017 kl.14:06

    Ludvik: Takk! Jeg retter opp.:)