Ukemeny 5 - 2017

I dag er det mange som er på vei hjem fra vinterferie. Her i huset feirer vi begge barna som har bursdag denne uken, og da blir det buffet på kjøkkenet. I år er det biffgryte på menyen - veldig enkelt å lage til mange. Veldig godt, også. Saftig sjokoladekake må selvsagt også med, denne gang med fotballpynt.   

Men i morgen venter hverdagen - enten det har vært ferie eller feiring. Så her kommer et forslag på fem greie, gode og rimelige hverdagsretter som kan lages i uka som kommer.

Denne uken har appen min - Siris matapp - også kommet i ny versjon. Mye enklere navigasjon, mye raskere og med en helt ny kategori: Middager på 20 minutter. Den er grei å bruke hvis du står i butikken og ikke aner hva du har lyst på til middag den dagen. Den ligger allerede klar i App Store, og om et par dager er den oppdaterte versjonen også klar i Google Play.

En god middagshjelpende hånd i hverdagen!

Men her kommer altså ukens menyforslag:

Mandag - Curry med potet og sopp. En, kjapp asiatiskinspirert curryrett med masse smak. 

Tirsdag - Makaroni- og skinkegrateng. Elsket av store og små.

Onsdag - Ostesuppe med laks og brokkoli. En utrolig deilig suppe med en knallgod kombinasjon av råvarer!

Torsdag - Jambalaya. En risrett fra sørstatene - som du kan lage med eller uten kylling. 

Fredag - Skares syndige pasta. Med kremost, fløte og bacon. Ferdig snakka.

Handlelisten ligger som vanlig nederst i innlegget.

Mandag - Curry med potet og sopp.


Tirsdag - Makaroni- og skinkegrateng.


Onsdag - Ostesuppe med brokkoli og laks.


Torsdag - Jambalaya fra Østerkleiv


Fredag - Skares syndige pasta



Handleliste

Fisk og kjøtt

400-500 gram laks
kylling til Jambalaya hvis du vil
1-3 pakker bacon

Frukt og grønt

3 løk
1-2 poteter
 aubergine
400 gram sjampinjong
koriander (kan skippes)
3 brokkoli
hvitløk
1 grønn paprika

Dagligvarer

1 boks kokosmelk, lett eller vanlig, 400 ml
1 pk makaroni, 500 gram
3-400 gram kort pasta, skruer eller rør 
1 boks picnic-skinke
400-500 gram revet gulost
1 liten boks mais
1 boks kikerter, 400 gram
1 boks hakket tomat, 400 ml
2 stk Tine kremost med urter
6 dl kremfløte
parmesan
currypasta

Dette har du kanskje fra før?

grønnsaksbuljong
kyllingbuljong
matolje
plantemargarin
hvetemel
8 dl melk
2,5 dl middagsris eller annen langkornet ris
kajennepepper
worcestersaus
 

 

 

    

8 kommentarer
  • Victoria Larsen 26.02.2017 kl.17:58

    Så gode tips!
  • Mia 28.02.2017 kl.10:07

    Kurrypastaen stod ikke på handlelista 😩
  • Siri Fossing 28.02.2017 kl.10:45

    Mia: åh! Unnskyld!! Jeg dobbeltsjekker alltid, men av og til skjer der en feil. Beklager, altså!
  • Mia 28.02.2017 kl.14:01

    Er det noe jeg kan bruke i steden for? Bor langt unna butikk 🙈
  • Siri Fossing 28.02.2017 kl.15:31

    Mia: har du chili, hvitløk og sitron?
  • Siri Fossing 28.02.2017 kl.16:11

    Mia: Du kan mos sammen en blanding av dette:
    4 ss revet ingefær, eller 1 ts tørr
    1 stk rød chili
    1 stk hvitløksfedd
    2 ss tomatpuré
    1 ts paprikapulver
    1 ss karripulver
    1 ss sitron

    Mangler du en ingrediens eller to - så lager du av det du har.

    Siri
  • lailacecilie 03.03.2017 kl.23:46

    Fantastisk blogg!Siri
  • Siri Fossing 04.03.2017 kl.08:31

    lailacecilie: Tusen.takk!:)