Ukemeny 8 - 2017.

Sommertid! Hurra!

Og hvilken dag vi har her i sør i dag - gradestokken kryper opp mot 20 varme. I dag skal vi ha middagsbesøk - og på menyen står pinnekjøttet som er igjen i fryseren etter jul. Og det skal vi spise i hagestua. Egentlig veldig passende mat på en slik vårdag - vinter møter sommer.:)

Men i morgen er det hverdag igjen, uansett vær. Så jeg har bladd meg igjennom et etter hvert ganske rikholdig arkiv med hverdagsmat, og plukket ut fem forslag til uken som kommer. Og frister ikke dette, kan du jo bla deg litt igjennom du også.

Menyforslag:

Mandag - Pastaform med spinat og ost. Enkelt, kjøttfritt og en perfekt start på uka. 

Tirsdag - Ørretpakker. Også en veldig lettvint måte å lage middag på. Dessuten kan pakkene tilpasses hver enkelt og hva de liker.

Onsdag - Svinefilet i sursøt saus.Rekk opp hånda de som ikke liker sursøt saus. Det er så utrolig godt! Og denne er klar på noen minutter.

Torsdag - Hot kyllingsuppe. Asiatiskinspirert suppe med deilig currysmak.

Fredag - Hamburger. Saftige hamburgere kan du lage selv på 2 minutter. Pluss/minus.

Da er det helg!     

Handlelisten ligger som vanlig nederst i innlegget, og på appen min finner du disse pluss mange andre gode hverdagsretter.

Mandag - Pastaform med spinat og ost.

Tirsdag - Ørretpakker

Onsdag - Svinefilet i sursøt saus.



Torsdag - Hot kyllingsuppe.

Fredag - Hamburger



Handleliste

Fisk og kjøtt

4 ørretfileter
500 gram svinefilet
2-3 kyllingfileter
400 gram kjøttdeig eller mer

Frukt og grønt

2 gulrøtter
3 selleristenger
basilikum
1 sitron
2 røde paprika
1 grønn paprika
1 purre
crispy salat
tomater
rødløk

Dagligvarer

500 gram kort pasta
5 dl frossen spinat
1 boks hakket tomat, 400 ml - gjerne med basilikum
1 beger ricotta eller cottage cheese, 2 dl 
1 parmesan
2 dl mozzarella eller annen gulost
2 små bokser ananas i biter
1 boks mais
1 beger creme fraiche, 3 dl
burgerbrød
lettrømme

Dette har du kanskje fra før?

olivenolje
hvitvinseddik
eplecidereddik
kjøttbuljong
kyllingbuljong
maisennamel
ketchup
soyasaus
paprikapulver
madras mild curry powder
garam masala
bakepapirark
bomullstråd
ris til to middager
 

 

3 kommentarer
  • Statera Marit Ebeltoft 26.03.2017 kl.21:04

    Mange deilige retter :D Er helt rart at dere har det så varmt å fint, blåser bort i snø her nord med minusgrader xD
  • Siri Fossing 27.03.2017 kl.14:06

    Statera Marit Ebeltoft: Ja, Norge er variert. Vi har vår og mange varme i dag også, vi. Det er bare å nyte mens det varer...
  • Nora Piscopo 31.03.2017 kl.11:26

    Mm så mye godt!