Svin

Svineschnitzel

Svineschnitzel

Det skjer mye på matfronten i Norge. Utvalget blir bedre i butikkene, lokale produsenter får mer hylleplass og oppmer...
Helstekt filet av svin

Helstekt filet av svin

Har du lyst til å lage noe skikkelig godt? Denne svinefileten er saftig og god, og med masse smak i de freshe grønnsa...
Greske Gyros

Greske Gyros

I 20 år bodde jeg i Oslo. Og i ganske mange av de årene jobbet jeg midt i byen, nærmere bestemt på Stortorvet. M...
Flesk og duppe

Flesk og duppe

Rydd unna curry, chili og annet fremmedfolk på kjøkkenet - her kommer norsk tradisjonsmat på sitt beste. Flesk og du...
Svin a la bernie

Svin a la bernie

Dette er en enkel, kjapp og saftig hverdagsmiddag med noen muligheter til å tilpasse. Lag den enten med kjøttdeig av...
Spansk Tortilla

Spansk Tortilla

Dette er deilig hverdagsmat for store og små. En Spansk Tortilla er rett og slett en potet-omelett. Denne er med bac...
Mesk og duppe

Mesk og duppe

Flesk og duppe er en tradisjonsrik norsk rett, som består av stekt flesk og duppe (hvit saus), med potet, gulrot og k...
Brennende kjærlighet

Brennende kjærlighet

Dette var en av mine favoritter da jeg vokste opp. Mamma laget den kun med potetmos og bacon, men med litt sopp og re...
Sursøt svinefilet

Sursøt svinefilet

Denne tar bare en halvtime å lage, så sånn sett er den perfekt til hverdags. Men jeg har servert den med hell ti...
Lettvint svinegryte

Lettvint svinegryte

Denne gryta lages på null-komma-svisj, og er perfekt hverdagsmat for travle folk. Du surrer litt kjøtt med litt kryd...
Pulled pork

Pulled pork

Pulled Pork er svinekjøtt tilberedt under lav temperatur over lang tid. Den langsomme stekingen gjør at man ender opp...
Pulled pork five spice

Pulled pork five spice

Eller dragsvin, som noen kaller det på norsk. O hellige jul, uansett. Saftigere kjøtt enn dette får du ikke. Kjøttet ...
Enkel pasta carbonara

Enkel pasta carbonara

Pasta alla carbonara er en kjent italiensk pastarett. Over den ferdigkokte,varme pastaen helles en blanding av ternin...
Svensk blomkål

Svensk blomkål

Denne retten er både billig og rask. Jeg fant den på en blogg i fra nabolandet- kalt Pickipicki. (bloggen altså - ikk...