Ukemeny 8 – 2017.

Sommertid! Hurra!

Og hvilken dag vi har her i sør i dag – gradestokken kryper opp mot 20 varme. I dag skal vi ha middagsbesøk – og på menyen står pinnekjøttet som er igjen i fryseren etter jul. Og det skal vi spise i hagestua. Egentlig veldig passende mat på en slik vårdag – vinter møter sommer.:)

Men i morgen er det hverdag igjen, uansett vær. Så jeg har bladd meg igjennom et etter hvert ganske rikholdig arkiv med hverdagsmat, og plukket ut fem forslag til uken som kommer. Og frister ikke dette, kan du jo bla deg litt igjennom du også.

Menyforslag:

Mandag – Pastaform med spinat og ost. Enkelt, kjøttfritt og en perfekt start på uka. 

Tirsdag – Ørretpakker. Også en veldig lettvint måte å lage middag på. Dessuten kan pakkene tilpasses hver enkelt og hva de liker.

Onsdag – Svinefilet i sursøt saus.Rekk opp hånda de som ikke liker sursøt saus. Det er så utrolig godt! Og denne er klar på noen minutter.

Torsdag – Hot kyllingsuppe. Asiatiskinspirert suppe med deilig currysmak.

Fredag – Hamburger. Saftige hamburgere kan du lage selv på 2 minutter. Pluss/minus.

Da er det helg!     

Handlelisten ligger som vanlig nederst i innlegget, og på appen min finner du disse pluss mange andre gode hverdagsretter.

Mandag – Pastaform med spinat og ost.

Tirsdag – Ørretpakker

Onsdag – Svinefilet i sursøt saus.

Torsdag – Hot kyllingsuppe.

Fredag – Hamburger

Handleliste

Fisk og kjøtt

4 ørretfileter
500 gram svinefilet
2-3 kyllingfileter
400 gram kjøttdeig eller mer

Frukt og grønt

2 gulrøtter
3 selleristenger
basilikum
1 sitron
2 røde paprika
1 grønn paprika
1 purre
crispy salat
tomater
rødløk

Dagligvarer

500 gram kort pasta
5 dl frossen spinat
1 boks hakket tomat, 400 ml – gjerne med basilikum
1 beger ricotta eller cottage cheese, 2 dl 
1 parmesan
2 dl mozzarella eller annen gulost
2 små bokser ananas i biter
1 boks mais
1 beger creme fraiche, 3 dl
burgerbrød
lettrømme

Dette har du kanskje fra før?

olivenolje
hvitvinseddik
eplecidereddik
kjøttbuljong
kyllingbuljong
maisennamel
ketchup
soyasaus
paprikapulver
madras mild curry powder
garam masala
bakepapirark
bomullstråd
ris til to middager
 

 

3 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg