Kategori: Dessert og søtt

7 år er gått siden jeg ga meg selv meg blogg i hobby-gave. Som relativt nybakt tobarnsmor var jeg på jakt etter et rom som kunne være bare mitt. En matapp har det også blitt underveis, og ikke minst en matbok – En bit av Sørlandet – som jeg har gitt ut sammen med en nær […]

Fromasj er en staselig og genial dessert. For det første kan den smaksettes med omtrent hva det skulle være, og for det andre kan den lages både en og to dager før gjestene kommer. Jeg elsker alt som kan gjøres på forhånd, for jeg vil mye heller sitte sammen med gjestene mine enn å stå på […]

Julemåneden er ankommet! Desember handler mye om kos, både hjemme og hos andre. Og når man er bedt bort, er det hyggelig å kunne gi en liten oppmerksomhet til vertskapet. Ekstra hyggelig er det å gi bort noe man har laget selv.     Denne oppmerksomheten kan f.eks være disse deilige grovisene. Smør og brunt sukker, mørk sjokolade […]

Vi er et is-hus. Vi elsker is alle sammen, og i sommer har det gått med noen bokser vaniljeis. Gjerne med friske bær til, som jordbær og bringebær. Jeg er også glad i å lage varm bringebærsaus til is, det løfter desserten et par hakk, synes jeg. Men etter ferien har vi kuttet kraftig ned på […]

Dette er en av dessertene jeg husker best fra barndommen. Og den eneste varianten av tyttebær jeg likte den gang. Nå er jeg veldig glad i tyttebær, for eksempel nyrørte på ciabatta med brie… Denne desserten lager du på null komma svisj, og den har den uimotståelige blandingen av søtt og syrlig som bare funker, […]

Nabo Marianne stakk hodet ut av døra her da jeg gikk forbi en gang i sommer – og tipset meg om denne. Og for en genial dessert! Ikke alle liker konsistensen på cottage cheese – men når du kjører den til krem sammen med kakaopulver i stavmikseren sånn som her  – så blir det rett […]

Sommerferien er på hell, og ferien er over for bloggen også. Jeg gleder meg til å komme i gang igjen! Håper alle dere lesere har hatt en fin ferie, og er klare for litt ny inspo ved kjøkkenbenken.   Her i Tvedestrand merker vi det i gatene våre. Når fellesferien er slutt synker tempoet, og […]

Kan det egentlig bli enklere eller bedre? Og kan det egentlig smake mer sommer enn dette? Neppe. Rabarbraen er klar i hagen (eller butikken) nå – det er bare å lage seg en gryte med sommer på ovnen. Perfekt som dessert, eller som et lite hagemåltid eller verandamåltid når du trenger en pause fra å […]

Da jeg flyttet til Oslo tidlig på 90-tallet, jobbet jeg på reisebyrå midt på Karl Johan. Og lunsjrommet vårt var spisesalen på nabohotellet. Vi hadde vår lunsj der etter at frokosten til gjestene var over. Og der stod det altså et vaffeljern og en bøtte med røre. Du kan si det sånn at det lå […]

Det blir ofte litt matprat når jeg er bedt bort, eller hvis jeg går ut en kveld. Noen har kanskje prøvd noen av oppskriftene på bloggen og vil gi meg en tilbakemelding på det. Eller noen har en egen favorittoppskrift som de har lyst til å dele med meg. Det er veldig hyggelig, jeg blir […]