Mai-trifle

Dette er en superenkel måte å lage en fin maidessert på. Jordbær, pisket krem og blåbær i rødt, hvitt og blått. Jeg liker å lage krokan, og drysse krokan over kremen. Det gir dessert et ekstra løft, og deilig krønsj. Men det kan selvsagt skippes. Du kan også lage en sunnere versjon ved å bytte ut […]

Mai-suksess

Bloggen har 4-årsdag! Hipp hipp hurra!:) Da jeg vokste opp var det spesielt to kaker mamma brukte å lage til ulike feiringer eller andre anledninger. Som regel denne utrolig gode kokosbollekaka til bursdager, og dessuten suksessterte til kakelotterier og slike ting. Veldig populære kaker begge deler. Nå er mai her, og det er høysesong for kaker. […]

Lavendelkjeks

Nå er vi inne i den tiden hvor de med skikkelig grønne fingre begynner å bli neglebitende rastløse. Hagen begynner å åpenbare seg, men nattefrosten kan fortsatt komme overraskende på. Min mamma flytter snart ut i hagen sin – og kommer nesten ikke inn igjen før langt utpå høsten. Men så blir det også en […]

Elsa-kake på 30 minutter

Jeg er en ganske ubrukelig kakepynter. Jeg har rett og slett ikke evnene. Når det har vært barnebursdager i familien de siste par årene har jeg kjøpt sånne spiselig dekor-ark, som man legger oppå glasuren. Men ærlig talt – ikke blir det særlig fint – og grisedyre er de også. Så da frøkna bestilte kake med […]

Sprudlende bringebærsorbet

En enkel og nydelig dessert til nyttårsaften er rett og slett bringebærsorbet med litt musserende i glasset. Dette gjør sorbeten bare enda friskere, og en mer perfekt og ikke minst lettvint nyttårsdessert skal du lete lenge etter. Aller penest blir det selvsagt i stettglass. Dette trenger du bringebærsorbet musserende (Champagne, Cava, Prosecco eller noe alkoholfritt)   […]

Daddelmarsipan

Noen ting fungerer best i kombinasjon med noe annet. Dadler, for eksempel. Jeg er ikke så fristet til å mumse i vei på dadler alene, men gi meg en daddel med en baconskive rundt, eller en daddel fylt med blåmuggost – da snakker vi! Også denne, da. Julens daddelkombo. Dadler og mandler kjørt til grov marsipan, […]

Granatkonfekt

Noen ganger blir jeg så skuffet over det jeg lager på kjøkkenet at jeg rett og slett blir skikkelig sur. Særlig blir jeg skuffet hvis jeg har brukt laaang tid, og benyttet mange forskjellige ingredienser som skulle tilsi en fantastisk smaksrik opplevelse. Dette er det motsatte. Dette er liten innsats med fantastisk resultat. Dette får meg […]

Krokan

Min favoritt-is har alltid vært krokanis. Stor var derfor gleden da jeg oppdaget at krokan er noe du kan enkelt kan lage selv.  Lett som en plett! Fra kjøkkenbenk til dessertmunn, cirka 20 minutter Nok til et lite glass Dette trenger du 4 ss mandler 4 ss sukker 1/2 ss smør Slik gjør du Bruk gjerne […]

Varme bær med nyrkrem

Nyr er en ferskost, og et fantastisk produkt som du gjerne kan bruke i stedet for rømme eller fløte. Du kan også f.eks. blande fløte og nyr, for en syrligere krem med mindre fett. Her har jeg brukt nyr i en krem sammen med varme bær. En super dessert i mørketiden! Nok til 4-6 personer  […]

Mokkakake

Jeg er et dessertmenneske. Du hører ikke meg si at jeg er så mett at jeg ikke orker dessert. Jeg orker alltid dessert (dessverre/heldigvis). Favoritten er nok en form for pudding. Da jeg var liten lagde mamma noe som het prinsessepudding. Hun laget også mandelkjernepudding og semulepudding. Jeg elsket alt sammen. Som voksen har jeg beveget […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top