Skomakerens barn er dårligst skodd, heter det i et gammelt ordtak. Og det er vel fortsatt slik for mange. Hvis man maler hus hele dagen er det kanskje ikke så fristende å male sitt eget etter arbeidstid. Og sånn er det ofte for kokkene også. Har de laget god mat på restaurant hele dagen blir […]
Fem perfekte pastaretter
Disse fem pastarettene kommer ganske høyt opp på lista hvis det skal lages noe kosemat her i heimen. Enten det skal lages middag for to – eller middag til åtte. Noen er delikate, med rene og nydelige smaker, som Spagetti med reker og tomat, Pasta med laks (sjekk også denne pastaen med ferske reker som vi ofte […]
Ukemeny 6 – 2017
Våren kom og forsvant her på Sørlandet, ute er det snøyføyke og kalenderen viser 5.mars. Stol ikke på mars, sier jeg bare.:) Det er for så vidt helt greit, det er veldig fascinerende hvordan været snur over natta. Så mens snøen fyker rundt hushjørnene, og cowboyen vegrer seg for å hente ved i boden, sitter […]
Laks i fraiche chilisaus
Denne enkle fiskeretten med nydelige og rene smaker setter du på bordet på 20 minutter. Tilbehøret kan være alt fra ris, pasta, potet eller quinoa – ta det du har i skapet eller liker best. Et grønt innslag kan være f.eks. aspargesbønner (min favoritt), eller brokkolibuketter. Ellers er det faktisk så enkelt at du steker […]
Fem gode gryter
Grytemat passer godt til den mørke årstiden, på hytta, som mat til mange – eller bare rett og slett når du har lyst på noe godt. Her er fem fine varianter: Svinegryte med fløte og løk Dette er ikke en gryte for kalorifattige kvelder – men definitivt en for de som liker å servere en […]
Fem supre salater
I rekken av retter til mange går det helt fint å sette en salat på bordet. Med forbehold om at det er en salat med mat. Slik som disse fem. Disse kan helt klart være en egen hovedrett hver for seg, og fordelen med salater er at det alltid er litt mindre stress med mat som […]
Kyllinggryte
Denne kyllinggryten er på en måte essensen av bloggen min. På et ark foran meg nå ligger oppskriften på Tones kyllinggryte. Jeg vet ikke hvem Tone er – men jeg fikk denne servert i Toves 50-årsdag. Tove har fått oppskriften av sin søster Elin, som igjen har fått den av Tone. Tror jeg. Hvem Tone har […]