Når man blogger om mat er det et poeng i seg selv å stadig prøve nye retter som jeg kan formidle til leserne mine. Etter at de er fotografert i alle bauger og kanter (som cowboyen bruker å si – her spises det ikke en potet før den er fotografert.:)) – må rettene godkjennes også. […]
Kyllingwok med søt soyasaus
Denne wokoppskriften dukket opp på et gratis postkort jeg fant på en av Oslos mange kafeer midt på 90-tallet. Da det fortsatt var vanlig å sende postkort. Det er vel en av de hverdagsrettene som jeg har brukt hyppigst, og den er fortsatt en favoritt. Jeg tror det er den søte soyasausen sammen med kyllingbuljongen […]
Enkel hverdagsmat, rask og deilig ukemeny
Ny uke, nye muligheter – og nye middager som skal serveres rundt om i de tusen hjem. Her er fem fine forslag fra bloggen: Mandag – Mac’n’cheese med blomkål og salami. Raskt, familievennlig og mulig å lage både med og uten kjøtt. Tirsdag – Laks og løk i form. En mild og snill lakserett som […]
Hvitvinsgløgg
Franskmennene vet hva de driver med. De serverer meg bekjent ikke rød gøgge med nøtter og rosiner. Og hvorfor skal de det? De har nemlig Vin chaud! Vin chaud betyr egentlig bare varm vin. Og skal jeg servere gløgg, så serverer jeg denne. Nå stormer vi inn i sesongen for selskapligheter, og da er denne […]
God mat på bordet hver dag. Med handleliste,
På Sørlandet bøtter det ned nå, mer novemberaktig enn dette kan det neppe bli. Men i morgen er det hverdag igjen, uansett vær. Så jeg har bladd meg igjennom et etter hvert ganske rikholdig arkiv med hverdagsmat, og plukket ut fem forslag til uken som kommer. Og frister ikke dette, kan du jo bla deg litt […]
Honningglaserte medisterkaker
Dett er en touch av jul, det lille som skal til for å gi deg et hint om hva som kommer. Alt min mamma lager er selvfølgelig verdens beste. Disse medisterkakene er intet unntak. Nesten alle oppskrifter på medisterkaker inneholder muskat og ingefær. Men ikke mammas. Her er det løk og soyasaus som gir det lille […]
Mye mat for pengene – rimelig ukmeny med handleliste
Nå går vi inn i en dyr periode, mye skal handles inn frem mot jul. Da er det greit å spare litt inn på husholdningsbudsjettet, og her er en ukemeny som kan bidra til det. Handler du litt smart skal det ikke stort mer enn en 500-lapp til for å mate to store og to […]
Thailandske fiskekaker med dippingsaus
Jeg er ikke så til på å lage fiskekaker. Jeg synes ikke alltid at det er så lett å få en god konsistens. Men disse fikser jeg! Dessuten smaker de jo helt nydelig, jeg er veldig glad i thaismaker. Server med litt ris og grønt, og måltidet er komplett. Annonsørinnhold Morsdag nærmer seg: Disse gavene […]