Tacokrydder

I dag er det lillelørdag, og hva med å telle ned til helgen ved å lage ditt eget tacokrydder? Det gjør du i en fei, og det kan brukes på akkurat samme måte som du ville brukt en pose tacokrydder kjøpt på butikken. Bare at dette har du full kontroll på selv – og det […]

Ukemeny 25 – 2016.

Det nærmer seg høstferie, men først skal vi igjennom et knippe hverdager til. Og da må det jo lages noe mat også.   Her får du menyforslaget mitt for uken som kommer: Mandag – Pastagryte med kylling og soltørket tomat. Annonse- S2 Shopping 27 lekre kjoler til årets julefester Tirsdag – Brokkoli- og ostesuppe med laks. […]

Lammeragu

Det å pådra seg en matblogg er utrolig lærerikt. Jeg må teste ut nye retter hele tiden, og blir bedre kjent med ulike råvarer, krydder, retter fra andre land og nye kombinasjoner av smaker. Kjempegøy! Leserne mine vet at jeg skriver mye om hverdagsmat, og at det er det bærende elementet på bloggen. Men av og til […]

Mangodrøm med blåbær

Høsten er tiden for å trekke innendørs, samle venner og familie rundt et langbord, og lage store gryter med får-i-kål eller andre middager med lam. Eller hva med en varmende, velduftende suppe? Eller annen tradisjonsmat som hører årstiden til. Og etter den deilige middagen skal det gjerne være noe søtt til slutt. Jeg er ganske sikker […]

Ukemeny 24 – 2016

Denne uken henter jeg frem igjen en meny med noen av favorittene til de minste i husholdningen. De ligger også veldig høyt på lista over de mest leste blogginnleggene, så det er nok flere barn (og voksne) der ute som synes at dette smaker godt.  Mandag – Sunne pannekaker. Nydelige pannekaker med fullkornsmel som gir deg et […]

Thaisuppe med kylling

For en tid tilbake la jeg ut denne sjokoladekaka, etter oppskrift fra naboens tante Wenche. I dag er det klart for thaisuppa til naboens tante Line. Line er ansvarlig for Munkefestivalen som går av stabelen hver sommer i Tvedestrand, og hun er også med i matboka En bit av Sørlandet som jeg har laget sammen […]

Eplekake med rosmarin

I sommer ga jeg sammen med Ida Haugen ut matboka En bit av Sørlandet. Under arbeidet med boka besøkte vi mange ulike mennesker her på Sørlandet som jobber med råvarer, driver spisesteder eller som bare er opptatt av god mat, rett og slett. Halvparten av oppskriftene i boka har disse bidratt med, og halvparten har jeg […]

Panchilada

Noen resteretter ligner litt på den opprinnelige retten, sånn som f.eks. pytt i panne. Mens noen resteretter blir til noe helt, helt annet. Sånn som denne. Pannekaker igjen? Hvis du ikke vil bruke de til lunsjmat neste dag, kan du f.eks. lage panchiladas. Det er enkelt, det. Du trenger litt ferdigstekt kyllingkjøtt, tomatsaus, mais og jalapenos. […]

Ukemeny 23 – 2016.

Ny uke, nye middagsmuligheter. Her er ukas forslag:  Enkel blomkålsuppe starter uka. Det er en suppe du lager på 15-20 minutter, og har du i en pakke bacon og kjøper noen gode, grove rundstykker ved siden av blir det et måltid ut av det hele. Mine to små elsker denne suppa, og det er en […]

Avokado- og fetarøre

Jeg har akkurat kommet hjem fra jentetur til New York. Verdens beste by. Hvis du spør meg. Jeg jobbet tidligere i reiselivsbransjen, og har hatt muligheten til å oppleve New York mange ganger gjennom årene. Og det er spesielt to ting som jeg liker godt ved å reise dit. Det ene er at byen er så […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top