Crostini med bakte druer

Vi er en ostesmørbrød-familie i helgene. Noen ganger helt planke med ketchup og Norvegia, noen ganger med skikkelig digge Croque Monsiuer. Men det er jo ingen grunn til ikke å utvide selv ostesmørbrød-horisonten litte granne, og disse Crostini’ene med blåmuggost, bakte druer og honning  var en hit blant oss vokse. Ser for meg disse som […]

En hjelpende julehånd

Desember nærmer seg med stormskritt, og det skrives lister i de tusen hjem. Adresselister til årets julekort. Lister til matinnkjøpet som må gjøres i god tid, så all julematen kommer i hus før jul. Ikke minst listene over gaveinnkjøp til liten og stor. Det er jammen mye å holde orden på for en stakkar, og […]

Sjokonøttekonfekt

Dette er syndige greier. Men du verden så godt! Dessuten helt ideelle å gi bort i julegave eller vert/vertinne-gave hvis du skal i et førjulselskap.    De er enkle å lage, og en fin måte å bruke opp eventuelle rester du måtte ha av kjeks, småkaker og nøtter. Annonsørinnhold KUN UT DAGEN: Få halv pris […]

Biscotti

Biscotti er en italiensk kaffekakekjeks som stekes i to omganger, og som blir ekstra sprø og god, og perfekte å dyppe i en god kopp med kaffe. Perfekt til julekaffen! Annonse- S2 Shopping 27 lekre kjoler til årets julefester Nok til ca 70 stk. Fra kjøkkenbenk til kaffebord ca 90 minutter. Dette trenger du 100 […]

Barnøtter med rosmarin

Disse nøttene smakte jeg for første gang hos en venninne før jul i fjor. Og de har ligget å murret i underbevisstheten min siden. Så deilig med en litt annen type snacks! Det er selvfølgelig den engelske dronningen (i matverdenen) Nigella Lawson, som har oppskriften. Hun kaller dem Barnøtter à la Union Sqare Café, etter […]

Yoghurtkylling

Jeg stadig på jakt etter sunne, gode middagsalternativer som alle i familien kan like. Dette er et slikt alternativ. Spesielt er mangotilbehøret her populært. Det er et utrolig deilig med mango det smaker sommer av – i stedet for noen litt bleke grønnsaker. Er du i tvil om hav du skal mene om kylling og […]

Pasta med artiskokk og bacon

På tur med danskefergen snublet jeg over en pakke med svart pasta. Jeg er klar over at den finnes, men den selges jo ikke i vanlige dagligvareforretninger her i landet. Svart pasta er farget av blekket fra blekksprut. Og den brukes ofte nettopp til en pastarett med blekksprut, men også annen sjømat. Nå kommer neppe […]

Brød- og tomatsuppe

Jeg lar meg stadig overraske av det italienske kjøkkenet. I utgangspunktet er det mange retter som har sitt utspring i fattig humannskost, men du verden hvor mye deilig mat de har klart å trylle frem med få ingredienser. Noe av det de har vært flinke til, er for eksempel å bruke opp absolutt all mat. […]

Oppbevaring av urter

Jeg har fått en ny favorittdings. Det er ikke egentlig en dings da – men noen selvvanningspotter i stoff fra Mester Grønn. (Nei – jeg får ikke betalt av Mester Grønn for skrytet.:)) Grow-in heter de, og i tillegg til blomster kan de med stort hell brukes til urter. Så langt er det bare Herr […]

Bytt ut fløte/creme fraiche

Til hverdags kan det være lurt å bytte ut fløte og creme fraiche med magrere alternativer. Så kan man heller skeie litt ut i helgen.  Jeg legger ut oppskriftene slik de er originalt, men her kan du få noen tips fra min bloggfølger Trine Holand om hvilke grep hun tar for å gjøre retten sunnere […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top