Påskedigg

Nå er det straks ferie for de fleste, og her kommer det noen tips fra bloggen til gode ting å lage i påskeferien. (Skal du ikke ha noe særlig ferie? Husk at min matapp har åpnet 24/7:))   FROKOST Disse frokostmuffinsene med egg & bacon er rett og slett uimotståelige! Kjempepopulære, og veldig lette å […]

Rogan Josh

Nå før påske bugner det av lammekjøtt i butikken, og da ville jeg laget meg en Rogan Josh var jeg deg.  Denne indiske lammegryta lukter det nemlig høytid og gjester av, men den er nesten like kjapp å lage som de fleste hverdagsmiddagene jeg har lagt ut på bloggen.  Det finnes mange forskjellige oppskrifter på denne […]

Femdagers ukemeny med handleliste

Denne ukens menyforslag inneholder en amerikansk klassiker med en ny vri, en torskemiddag med en gammel vri, en brennende kjærlighet med spansk vri, en laks med italiensk vri – og en eventyrlig god kyllingsuppe fra Thailand. Det er nesten jorden rundt på 5 dager, det. Nederst i innlegget finner du som vanlig en handleliste for […]

Enkel Keema

Jeg er veldig glad i asiatisk mat, da spesielt thai og indisk. Heldigvis virker det som om 8-åringen min har arvet kjærligheten til spesielt indisk mat, det er jeg veldig glad for. 6-åringen virker ikke like entusiastisk, men så er hun foreløpig ikke noen stor tilhenger av middagsmåltider i det hele tatt. Med mindre det […]

Krydret edamamebønner

Noen ganger er det greit å bare smelle i sammen noe ris og kjøtt. Lete litt i fryseren, og bruke opp noe av det man har liggende. Men et hvert måltid bør også inneholde noe grønt. Da er disse soyabønnene helt glimrende! Med en pose frosne edamamebønner (soyabønner) på lur er veien kort til et supersunt og […]

Ukemeny for hele familien

Ny uke – ny ukemeny.  Denne uken har jeg plukket ut en enkel, eksotisk og veldig smaksrik laks, en lett og saftig kylling, fisk som bakes i sekk med potet og gode grønnsaker, en lynrask pasta med sitron og skinke som smaker sommer (et blaff av sommer trengs i hvert fall i vårt område akkurat […]

Gulrotsuppe med kokosmelk

Denne kunne jeg spist hver uke, tror jeg. Lett å lage, rimelig, og veldig, veldig god!  En nydelig kombinasjon av smaker, nemlig hvitløk, chili og ingefær i en deilig suppe laget av gulrot og kokosmelk. (Jeg har en annen veldig spennende gulrotsuppe på bloggen også – som er en en litt uvanlig kombinasjon av smaker. Den Gulrot- og  […]

Pai med løk og potet

For en liten stund siden la jeg uten denne deilige paien med fetaost og spinat.  Her kommer søsteren. Har du poteter igjen etter middagen? Mos de og ha de i en pai sammen med olivenolje, løk og litt krydder. Dette blir restemat med klasse!   Nok til en pai Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 1 time […]

Ostesmørbrød – Croque Monsieur

Dette er alle ostesmørbrøds far. Og perfekt kosemat i kulden! Ofte har jeg ambisjoner i helgen om å lage en skikkelig god middag til cowboyen og meg, som vi skal nyte i stillhet etter at barna er lagt – bare avbrutt av passende kjærlighetserklæringer. Ved det pent dekket spisestuebord, med Tv’en avslått. Det skjer ikke […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top