Svinebiff med ost og skinke

Jeg er tilhenger av fyll. Da tenker jeg på fyll som mat som gjemmer seg litt. Overraskelsene inne i en konfekt. Eller syltetøyet inne i en berlinerbolle. Pizzafyll rullet inn i deigen rundt kanten, eller som her – litt god skinke og ost i en slags biffsandwich.     Dette er en  superenkel og god måte […]

Lørdagspizza

Jeg er vokst opp i et hjem hvor vi spiste veldig lite pizza. Verken hjemmelaget eller kjøpepizza. Jeg vet ikke helt hvorfor, men det har i hvert fall sørget for at jeg er en av få nordmenn som aldri har hatt et spesielt nært forhold til Grandiosa. Og det er ikke av prinsipp – men […]

Bollefrikassé

Dette er god, gammeldags mormor-mat. Men mens mormor gjerne hadde god tid til å lage maten, er denne oppskriften tilpasset en mer hektisk tilværelse. Det vil si at du får skikkelig bra mormor-følelse på bare en halvtime. Jeg må si at det er mange ting jeg ikke misunner de forrige generasjonene. En tung og hard hverdag […]

Chilipizza

Dette er en høydare. Smør litt chilisyltetøy eller marmelade på en pizzabunn, topp med litt ost – f,eks. mozzarella, blåmugg og revet gulost – server med litt parmesan. Litt spicy, litt søtt, og med din favorittost. SÅ DEILIG! Det er faktisk noe av det bedre jeg har spist på pizzafronten. Noensinne.  Denne blir litt mer i […]

Ukemeny 2 – 2017.

Hva sier dere? Skal det lages litt hverdagsmat denne uken også? Her kommer fem forslag fra arkivet som kanskje kunne passe: Mandag – Sitronkylling med blomkålmos Annonsørinnhold SLÅ TIL NÅ: 20 veldig gode julekalendere du kupper på salg Tirsdag – Kjøttkaker med italiensk vri Onsdag – Byggryn med røkelaks Torsdag – Kyllingwok Fredag – Tacopastagryte […]

Hummus

Jeg er forelsket. I kikerter. Kikerter høres ikke sexy ut i det hele tatt. Det høres tørt og kjedelig ut. Men det er det altså ikke! Blant annet finner du kikerter i denne nydelige marokkanske suppa. Men dronningen av retter med kikerter må være den nord-afrikanske dippen hummus. Kikerter, olivenolje, hvitløk og sitron. Litt sesampasta […]

Byggryn med røkelaks

Jeg har alltid vært glad i røkelaks, men kan bare ha litt av gangen. Laks er en mektig fisk! Men denne fiskeretten ga meg en kremet og eksklusiv følelse. Med byggryn, rømme og friske grønnsaker fungerte laksen helt perfekt. Dette er enkel og delikat mat som gjerne kan serveres til gjester, dessuten er det ganske raskt gjort. Du […]

Marokkansk kikertsuppe

Noen nettsteder er bedre enn andre. Når det gjelder matsider på nett vender jeg ofte tilbake til BBCGoodFood. New York Times har også mye bra. Av og til forsvinner jeg inn i en liten matboble og blir sittende og surfe etter gode oppskrifter altfor lenge utover kvelden. Men ikke alt jeg fristes av egner seg til […]

Ukemeny 1 – 2017

Her kommer noen utvalgte retter fra bloggen som kanskje kan serveres hjemme hos deg denne uken? Menyforslag Mandag – Pastagryte med kylling og soltørket tomat. Lett å lage, familievennlig og veldig, veldig god. Annonsørinnhold Desember nærmer seg: Dette er bokstavelig talt ALT du trenger til julen Tirsdag – Laks i rømmeform. Lettvint og rask fiskemiddag […]

Wok med steinbit

Utvalget av fisk blir stadig bedre i norske butikker, selv hos de billigste. Det er godt nytt for oss forbrukere, det gjør det lettere å variere middagene våre. Her får du oppskrift på en wok-variant med steinbit, gode grønnsaker og krydder. Du kan selvsagt bytte ut steinbiten med annen hvit fisk, men får du tak […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top