Rødbetsalat med chevre

Jeg er veldig glad i å steke grønnsakene i ovn. Når vi har poteter til middag bruker jeg veldig ofte å lage ovnspoteter, det er både enkelt og smaker mer, synes jeg. Det gjelder alle andre rotgrønnsaker også, smaken kommer enda bedre frem etter en runde i ovnen. Særlig med noen drypp av sødme og […]

Bosnisk potetsalat med løk

Jeg elsker denne potetsalaten. Av flere grunner. Det er den første retten i boken jeg var med på å lage for et par år siden – En bit av Sørlandet. Og å lage den boken sammen med min gode venninne Ida er fortsatt noe av det gøyeste jeg har gjort. Det var Line i nabolaget […]

Pastasalat teriyaki

Jeg har en pastasalat som har vært med meg i snart 30 år (nå følte jeg meg gammel!:-D). Det er en sånn salat som jeg alltid kan komme tilbake til hvis jeg ikke er helt sikker på hva jeg skal lage. Sommeravslutning i FAU? Pastasalaten. Ta med noe til et buffetbord? Pastasalaten. Noen ringer og […]

Tre forskjellige typer potetsalat

Mai er festbord, og på festbord bør det stå en potetsalat. Det er i hvert fall min mening.  Her gir jeg deg tre ulike typer potetsalat som tilbehør. (Jeg har også en kremet med vårløk på bloggen som jeg er veldig begeistret for) Den klassiske majonesbaserte med litt creme fraiche og sylteagurk, den olivenoljebaserte med masse […]

Lettere Cæsar-salat

Jeg er et matvrak. Eller livsnyter, som jeg foretrekker å kalle det. Som regel mener jeg at for mye av det gode er deilig, men av og til må man stramme litt inn i en periode. Og da gjelder det å finne gode alternativer, som ikke er helt humør-ødeleggende. For eksempel er jeg veldig glad […]

Linsesalat

I Norge spiser vi ikke så mye linser. Litt rart egentlig, for linser er både sunt, godt og billig. Her får du oppskrift på en enkel og god salat som er lett å ta med på jobb eller skole. Salaten er med tradisjonelle grønnsaker, litt rosiner for sødme og litt mandler for en god krønsj. […]

Waldorfsalat

Det nærmer seg nyttår, og da begynner jeg å tenke på Waldorfsalat. Det er bare noe med nyttår og Waldorfsalat. Enten som tilbehør til f.eks. kalkun, eller som del av en buffet. Waldorfsalat hører med. Her kommer en variant med granateple, som jeg synes  rett og slett blir så ufattelig pen! Og det passer jo […]

Pastasalat med paprikakylling

Denne pastasalaten har vært med meg siden 1990-tallet. Den har alltid vært populær blant vennene mine, og på familiens ulike buffeter. Særlig med en hjemmelaget pesto ved siden av. Salat er i dette tilfelle et litt misvisende ord, for det er en pastarett som står støtt på egne ben. Pasta, kyllingbiter, fetaost, valnøtter og sukkererter […]

Sommersalat

Hva får du hvis du putter alt som er deilig i en og samme salat? En übernydelig og frisk sommersalat, selvsagt. Vannmelon, jordbær, agurk og fetaost. Pluss litt mynte på toppen. Like enkelt som det er godt. Nam! Annonsørinnhold SALGET ER IKKE HELT OVER: Dagens 10 beste kjøp Fra kjøkkenbenk til sommerbord, 10 minutter Dette trenger […]

Asiatiskinspirert salat med laks

Jeg er egentlig ikke noe salatmenneske. Det er sjelden jeg går til salatbaren  – hvis det finnes noe slikt –  der jeg måtte spise lunsj. Unntaket er kanskje en skikkelig god Cæsarsalat. Det kan jeg spise når som helst hvis jeg får muligheten til det. Og jeg synes absolutt salat hører grillsesongen til – som tilbehør […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top