Jeg har egentlig minimalt med grillerfaring, men etter overgangen fra leilighet i Oslo til hus i Tvedestrand, merker jeg at det er litt morsommere å grille nå. Og når det har seg slik at jeg er veldig glad i lam, og veldig glad i indisk mat, og at disse lett kan kombineres på en deilig […]
Vilt i brød
Grillsesongen er i full gang, og trenger du tips til noe annet enn pølsene, som likevel er superraskt å lage, anbefaler jeg disse enkle pølsebrødvariantene med reinsdyrskav, creme fraiche og tyttebærsyltetøy. Reinsdyrskav (du kan også bruke elg) finner du i frysedisken, og det kan du steke i halvfrossen tilstand. Bland det med litt rømme eller […]
Grillet jordbær og melon med mascarpone- og pasjonsfruktkrem
Alt kan grilles, mente en nabo på Kampen i Oslo. Så kalles han også Grillsjefen, og er en av Norges dyktigste ved grillen. Jeg vet ikke om om absolutt alt kan grilles, men det er jammen ikke langt unna. Å grille biter av jordbær og melon var for eksempel overraskende godt – det var som […]
Grillspyd med bakte rotgrønnsaker og grillet hjertesalat
De som fikk med seg gårsdagens blåskjell på grillen som jeg la ut her på bloggen, fikk antagelig også med seg at jeg er en av 10 bloggere som har blitt utfordret av Meny-kjeden til å lage sin signaturmeny på grillen. Et bud kom på døra med utrolig mye god mat oppi en pose. Posen […]
Blåskjell på grillen
Jeg har fått en utfordring fra Meny. Men jeg vet ikke hva det er ennå. Og det er det mest utfordrende, syns jeg. De har invitert 10 ulike matbloggere til å være med i en uformell konkurranse nå på forsommeren, men hva konkurransen innebærer er hemmelig. Det kommer visst et bud på døra med det […]