Eltefri lørdagspizza

Jeg lager av og til italiensk pizza, jeg elsker de tynne, sprø bunnene og følelsen jeg får når jeg drypper litt olivenolje over det ferdige resultatet. Men en eltefri pizza er jammen ikke så langt unna den italienske følelsen den heller. Her er det bare å bruke et par minutter på å røre sammen en […]

Fiskepinner med potetmos

Disse fiskepinnene får seg en runde i brødsmuler, parmesan og sesamfrø. Sammen med potetmos med litt søtpotet og en råkostsalat av gulrot og eple er det et perfekt fiskemåltid. Jeg har inngått et samarbeid med Nycoplus, og i fellesskap har vi funnet fram til seks ulike hverdagsretter basert på tallerkenmodellen. Dette er en av dem. […]

Curry med potet og sopp

Ulike curryretter er fantastisk enkel og god hverdags- og festmat. Denne her er i tillegg både rask og billig. FN vil gjerne ha ned forbruket av kjøtt av hensyn til miljøet, og et smart og bra tiltak er for eksempel å ha kjøttfri mandag. Det er ikke sånn at man skal måtte ta radikale valg […]

Fargerik wok

Jeg har inngått et samarbeid med Nycoplus, og i fellesskap har vi funnet fram til seks ulike hverdagsretter basert på tallerkenmodellen. Denne uken og i de fem neste ukene kommer det en rett basert på denne modellen.  Ikke hørt om tallerkenmodellen? Den kan kort oppsummeres slik: Tallerkenmodellen er en praktisk rettesnor som sørger for at […]

Ukemeny – Barnas favoritter

Hvis mine barn skulle få velge retter på bloggen, tror jeg disse fem ville være blant favorittene. De ligger også veldig høyt på lista over de mest leste blogginnleggene i 2015, så det er nok flere barn (og voksne) der ute som synes at dette smaker godt. Mandag – Sunne pannekaker. Nydelige pannekaker med fullkornsmel […]

Finnbiff

Rundt 1970 fikk pappa tilbud om jobb i Fylkeskommunen i Finnmark. Han og mamma bodde sammen med min storesøster i Oslo på den tiden, men da bar det nordover med dem. De hadde såvidt jeg har forstått noen fine år der oppe, og etter hvert returnerte de til Sør-Norge igjen med mange gode minner, ei […]

Cathrines tomatsuppe

Egentlig heter denne Interkontinental tomatsuppe. Men når en venninne kommer, flere år etter hun har fått den servert, og snakker om den UTROLIG GODE tomatsuppa hun fikk av meg en gang – vel da blir den hetende Cathrines tomatsuppe. Skulle bare mangle. Noen mener at suppe ikke er nok mat til middag. Det er litt […]

Kjapt, sunt og dyrt

Frukt og grønt er dyrere enn boller og brus. Dette kan vi gjøre noe med.   Prisene på frukt og grønt øker stadig. Fra 2014 til 2015 har prisen på frukt steget med 8,7 prosent, mens på grønnsaker har den steget med 5,1 prosent. (Kilde: Statistisk Sentralbyrå.)  Det er mye. Særlig når krona faller i […]

Biff massaman curry

Jeg bodde i Oslo fra 1994 til 2014. I 20 år. De 12 siste årene bodde jeg først på Tøyen, siden på Kampen. Men siden Tøyen og Kampen ligger vegg-i-vegg, hadde jeg hele tidenTøyen t-banestasjon som min stasjon. Den er plassert på Tøyensenteret, et ganske stusslig senter de årene jeg bodde der.  Det er ikke […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top