Grove horn med soltørkede tomater og pinjekjerner

Vi har akkurat vært på helgetur, og det eneste jeg vet om slike reisedager et at det blir mye tull med spisingen. Og det kan være følgende scenarier: 1. Det er ikke mat å få tak i der du er akkurat da. (F.eks. ved lang venting på baggasje, eller manglende servering på fly.) 2. Du har […]

Instant pannekaker

I helgen var mor og far på tur – barna var bortplassert hos annen familie – og på søndagen var det en trøtt gjeng som veltet ut av bilen og inn i huset sånn rundt middagstider. Uten å ha ofret middagen en tanke før det tidspunktet. Da er det veldig praktisk å ha et par retter i ermet […]

Sunn sjokoladekrem

Nabo Marianne stakk hodet ut av døra her da jeg gikk forbi en gang i sommer – og tipset meg om denne. Og for en genial dessert! Ikke alle liker konsistensen på cottage cheese – men når du kjører den til krem sammen med kakaopulver i stavmikseren sånn som her  – så blir det rett […]

Saftig kylling med quinoa

Hverdagen har truffet med full styrke, og på kjøkkenet er jeg i gang med å finne nye, gode hverdagsmiddager til bloggen – og ikke minst oss selv. Kylling er en råvare som er utrolig anvendelig, og som også kan være utrolig kjedelig. Særlig den tørre varianten. Men følger du denne oppskriften for en garantert saftig […]

Pizzasnurrer (gluten- og laktosefrie)

Barnevakten vår med glutenallergi har sendt meg ut på nye oppskriftsmarker. De fleste har vel noen i familien, i vennekretsen eller i barnas omgangskrets med glutenallergi eller laktoseintoleranse – så det er veldig praktisk å ha et par oppskrifter av denne typen på repertoaret. Dessuten smaker disse helt himmelsk godt – så man trenger ingen […]

Syltet rødløk

I sommer har det blitt en del grilling hjemme hos oss. Det er noe nytt, vi har vanligvis ikke grillet så mye. Jeg vet ikke hvorfor, men kanskje vi er litt skadet etter mange års leilighetsliv i Oslo uten særlig hageflekker å snakke om. Men nå begynner vi å bli glad i å grille, og om sommeren […]

Back to school – ukemeny med handleliste

Da er vi definitivt i gang – nå begynner skolen og hverdagslivet for fullt. Skal du prøve deg på en fornuftig endring i matveien i høst foreslår jeg at det er planlegging av middagene. Se hva du har i kjøleskapet og fryseren, og planlegg neste ukes middag enten på fredag (med innkjøp på lørdag) eller […]

Sjokolademilkshake

Sommerferien er på hell, og ferien er over for bloggen også. Jeg gleder meg til å komme i gang igjen! Håper alle dere lesere har hatt en fin ferie, og er klare for litt ny inspo ved kjøkkenbenken.   Her i Tvedestrand merker vi det i gatene våre. Når fellesferien er slutt synker tempoet, og […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top