Ukemeny 7 – 2016

På vei hjem fra vinterferie? Vi har ikke hatt vinterferie denne uka, men med det knallværet som ha vært har vi i hvert fall hatt skikkelig vårfølelse her på Sørlandet. I følge langtidsvarselet er det over til uka, så da får vi bare være takknemlige for denne runden. Ferie eller ikke – hverdagene kommer som perler […]

Saltede mandler

En av de absolutt enkleste måtene du kan lage din egen snacks på, er å koke mandler i saltet vann – for så å tørke dem litt i ovnen. Det er nesten umulig å mislykkes med dette. Mandlene smaker utrolig godt etterpå – og det gir en ordentlig go’følelse når du kan sette hjemmemekka snop på […]

Barnebursdag

Februar er den store bursdagsmåneden her i heimen, begge barna mine har bursdag da. Med seks dagers mellomrom. Så det går i barneselskap og familieselskap om hverandre. Våre feiringer er ganske standard tror jeg, men her er i hvert fall mine bursdagstips og oppskrifter.:)  I fjor begynte jeg med pannekaker til bursdag, etter ønske fra […]

Lefseruller med skinke, pesto og oregano

Lefseruller er genial småmat, enten det er som turmat, mellommåltid eller som del av en større buffet. Jeg har aldri vært noen stor fan av røkelaks, men kommer den i en lefserull sammen med snøfrisk, ja da er jeg med. Det synes jeg er kjempegodt! Men denne varianten med snøfrisk, pesto, skinke og oregano er nok […]

Squashlasagne

I denne smakfulle lasagnen bytter du ut de tradisjonelle lasagneplatene med skiver av stekt squash, og topper den med en blanding av gresk yoghurt og parmesan. Et sunnere og utrolig godt alternativ til den klassiske lasagnen. Jeg har inngått et samarbeid med Nycoplus, og i fellesskap har vi funnet fram til seks ulike hverdagsretter basert […]

Tikka pizza

Jeg har en veldig enkel og rask pizzavariant her på bloggen som brukes mye. Nemlig pitapizza. Det er en super rett når du trenger litt rask kosemat og ikke har verken tid eller lyst til å sette i gang med en deig. Men hils på pitapizzaens indiske fetter. Tikka pizza lager du med nanbrød, kylling, […]

Grønnsakspizza

Pizza spises hver dag over hele verden, i alle mulige varianter. Denne lages med en lynrask og digg tomatsaus, masse friske grønnsaker og urter – og det legges oppå en fullkornsdeig som ikke trenger å heve. Letttvint? Jepp. Godt? Javisst – helt nydelig!   Annonse- S2 Shopping 27 lekre kjoler til årets julefester Nok til […]

Aubergine Parmigiana

Jeg er fryktelig glad i kjøtt. Jeg er så glad i kjøtt at jeg ser på det som fullstendig umulig for meg å bli vegetarianer. Men det betyr ikke at jeg ikke kan spise og nyte gode, vegetariske retter. Men når jeg lager noe som dette, så sitter jeg og spiser og tenker at jeg […]

Italiensk tomatsaus

Min favoritt tv-kokk fra USA, Rachael Ray, har italienske aner og har nærmest vokst opp på familiens italienske familierestaurant. Så når hun presenterer sin families tomatsaus (som kan brukes til det meste innen italiensk matlaging) så blir dette vår families tomatsaus også. Den er veldig enkel å lage, men trenger omtrent en time med putring […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top