I dag kan jeg friste dere med noen skikkelig godbiter fra bloggen. Denne ukemenyen er satt sammen av retter som jeg får vann i munnen av å skrive om. Fiskerettene – altså hjemmelaget fiskepinner og brokkoli- og ostesuppe med laks – er av typen fiskeretter som selv de med et anstrengt forhold til fisk kan få seg […]
Brokkoli- og ostesuppe med laks
Før leste jeg bøker. Nå surfer jeg på utenlandske matsider og matblogger for å finne tips og inspirasjon til nye hverdagsretter. Det er mulig vi snakker om et intellektuelt forfall her – men det blir mye moro på kjøkkenet, i hvert fall.:) I USA finnes det en matblogg som heter Mels Kitchen Cafe. En fembarnsmor blogger […]
Risnudler med spicy svinekjøtt
Dette er en oppskrift som er gull verdt. Rask, spicy og god middag på 20 minutter. Like god på fredag som på en mandag. Her kan du også bare tilpasse mengden nudler til antall og alder, mine to på 6 og 8 år spiser f.eks. ikke så stor porsjon. Jeg tar også av litt av […]
Taco-tilbehør
Helgen er her, og her får du mitt stalltips for å heve tacoen noen hakk – lag tacokrydder, guacamole og salsa selv. Lag ditt eget krydder. Det gjør du i en fei, og det kan brukes på akkurat samme måte som du ville brukt en pose tacokrydder kjøpt på butikken. Krydderblandingen består av krydder de fleste […]
Vårruller
Jeg blir aldri lei av vårruller. Følelsen av å dyppe en nyfritert vårrull i søt chilisaus er det lite som slår. I mange år har jeg sverget til disse deilige vegetar-rullene, men disse med kjøtt er skikkelig, skikkelige gode de også. Spørs om jeg ikke må bytte på litt fremover! Annonsørinnhold Stort skosalg: Ecco, Puma, […]
Vårruller vegetar
Disse vårrullene har vært med meg leeenge. Oppskriften plukket jeg opp i et ukeblad, hvor en vegetarianer var intervjuet om sine favorittoppskrifter. Siden har disse vært blant mine favoritter også. Og blant mange av mine venners favoritter ettersom de har fått dem servert ved flere anledninger i løpet av årene. Jeg har smakt mange forskjellige […]
Enkel ukemeny med handleliste
Her kommer ukens menyforslag. Håper en eller flere av disse faller i smak hjemme hos dere også! Menyforslag Mandag – Pastagryte med kylling og soltørket tomat Annonsørinnhold Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++ Tirsdag – Asiatisk laks med nudelsalat Onsdag – Spansk tortilla Torsdag – Torsk i rød curry Fredag – Mac n’ Cheese med […]
Dressing av blåmuggost
Vi er ganske hekta på blåmuggost, cowboyen og jeg. Skal vi ha ostekveld trenger vi egentlig bare en god roquefort. Vi liker blåmuggost på pizzaen, i salatet – eller som saus til biff. Her kommer en nydelig dressing til hamburger, på samme måte som de lager den på Munchies i Oslo. Annonsørinnhold I butikk: Vårens […]
Pastaform med spinat og ost
Jeg tror grateng må være noe av den mest populære hverdagsmaten der ute i de 1000 hjem. Jeg vet i hvertfall at gratengene på bloggen min er blant de mest leste innleggene, og ofte de jeg får flest positive tilbakemeldinger på når jeg treffer lesere ansikt til ansikt. For eksempel denne pølsegratengen. Denne makaronigratengen med skinke og […]
Fem fine hverdagsmiddager inkl. handleliste
Denne uken er menyforslaget en god blanding av egne favoritter og lesernes favoritter. Mandagens forslag er den meget familievennlige og populære makaronigratengen med brokkoli og skinke. Hvit saus og ost på toppen – og middagen er klar. På tirsdag har jeg foreslått Torsk i form som er vår hverdagsfiskefavoritt. Vi blir aldri lei av denne. […]