Hjortegryte med artisjokk

Jeg er en stor fan av rødt kjøtt, og er veldig glad i viltgryter. Det kan (dessverre) nesten ikke bli nok rømme og fløte for meg i slike sammenhenger. Men begeistret for mat som jeg er liker jeg også de mer langtidskokte syd-europeiske grytene som gjerne er tomatbaserte. Denne gryta her føler jeg er litt […]

Lettvint og god mat hele uka

Her er ukens middagstips: Mandag – Spagetti alla carbonara. En gamml italiensk traver, dessuten en av de enkleste og raskeste pastarettene å lage. Og beste! Tirsdag – Brokkoli- og ostesuppe med laks. Fantastisk fyldig suppe med eller uten fisk. Vi foretrekker med. Annonsørinnhold Desember nærmer seg: Dette er bokstavelig talt ALT du trenger til julen […]

Svinefilet med soppsaus

Da jeg var liten var sopp noe av det verste jeg visste. Ingen smak og merkelig konsistens. Nå synes jeg sopp er utrolig godt, gjerne bare surret i litt smør i panna sammen med salt og pepper. Godt til alt kjøtt, egentlig. Cowboyen min er ikke bestandig så begeistret for grønnsaksdelen av måltidet, og sopp […]

Fem hverdagsmiddager med handleliste

Her er ukas menyforslag fra det blide Sørlandet. En kjempegod miks av fisk og kjøtt, pasta og potet og andre deilige ting du kan sette på bordet. Hvis du heller har lyst på noe annet, kan du for eksempel teste ut matappen min. Over 150 forslag til raske og gode hverdagsmiddager. Mandag – Sitronkylling med […]

Rødbetsalat med chevre

Jeg er veldig glad i å steke grønnsakene i ovn. Når vi har poteter til middag bruker jeg veldig ofte å lage ovnspoteter, det er både enkelt og smaker mer, synes jeg. Det gjelder alle andre rotgrønnsaker også, smaken kommer enda bedre frem etter en runde i ovnen. Særlig med noen drypp av sødme og […]

Middag hver dag – inkludert handleliste

Dette er mine forslag til hva som kan stå på middagsbordet denne uka: Pastagryte med kylling og soltørket tomat smaker helt nydelig, og det gjør asiatisk laks med risnudler også. Den amerikanske klassikerne Mac n’cheese er her oppgradert med blomkål og salami, og to retter som aldri går av moten hos oss er torsk i rød […]

Perfekt fårikål

Man skal ikke tukle for mye med klassiske retter. Jeg mener – det er jo en grunn til at de er blitt klassikere. Men man skal heller ikke være så fastlåst at man ikke er åpen for at noe kan bli bedre. Og her må jeg understreke noe viktig: Ikke annerledes. Bare bedre. Og dette er en […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top