Pasjonsfruktfromasj

Fromasj er en staselig og genial dessert. For det første kan den smaksettes med omtrent hva det skulle være, og for det andre kan den lages både en og to dager før gjestene kommer. Jeg elsker alt som kan gjøres på forhånd, for jeg vil mye heller sitte sammen med gjestene mine enn å stå på […]

5 middager for en 200-lapp

I Norge er det over 250 000 studenter. Det er også nesten 900 000 husholdninger med en person. Da jeg flyttet for meg selv i Oslo i 1993 synes jeg det å lage middag bare til meg var en stor utfordring. Først og fremst var det dyrt, dessuten var det litt kjedelig. Laget jeg en middag, måtte […]

Kunsten å ikke kaste mat

I dag kommer jeg med en bokanbefaling på bloggen. Helt uten å få betalt for det.:) Thomas Horne har gitt ut “Kunsten å ikke kaste mat” –  og boka er et utrolig fornuftig og fint prosjekt – med stor nytteverdi. Fakta: 870 millioner (!!) mennesker lever i konstant sult. Mens i Norge kaster hver og en […]

Kremet pasta med kylling

Dette er en veldig lettvint og god pastarett, som du kan servere både som vegetar eller med kylling. Hos oss ble det søndagsmiddag, og det var en hit for hele gjengen! Du surrer litt hvitløk og pinjekjerner i olje, koker pasta – og blander inn resten. Det er deilig middag på 15 minutter! Hvis du […]

Kremet pasta med ruccula

Dette er en veldig lettvint og god pastarett, som du kan servere både som vegetar eller med kylling. Hos oss ble det søndagsmiddag, og det var en hit for hele gjengen! Du surrer litt hvitløk og pinjekjerner i olje, koker pasta – og blander inn resten. Det er deilig middag på 15 minutter! Hvis du […]

Deilig hverdagsmat – med handleliste

Her kommer ukens forslag til meny mandag til fredag. Og frister ikke disse deilige hverdagsrettene – så kan  du alltids lene deg på Siris Matapp. En kortreist kokebok som ligger klar til nedlastning i AppStore og Google Play. Der finner du over 150 forskjellige hverdagsmiddager du kan søke på i ulike kategorier.   Her er menyforslaget:   […]

Tre favoritter med kjøttdeig

I dag er den store kjøttdeigdagen. Taco-fredag er blitt et innarbeidet begrep og en utbredt tradisjon vi Norge, og mange skal nok kose seg med det i kveld. Men kjøttdeig kan brukes til så mangt. Hvorfor ikke prøve en av disse tre? Dette er mine favoritter. God helg! NUMMER 1 – Russisk pirog Saftig kjøttdeigfyll innbakt […]

Lettere Cæsar-salat

Jeg er et matvrak. Eller livsnyter, som jeg foretrekker å kalle det. Som regel mener jeg at for mye av det gode er deilig, men av og til må man stramme litt inn i en periode. Og da gjelder det å finne gode alternativer, som ikke er helt humør-ødeleggende. For eksempel er jeg veldig glad […]

Ukemeny – Barnas favoritter

Hvis mine barn skulle få velge retter på bloggen, tror jeg disse fem ville være blant favorittene. Og det er nok mange voksne også som vil være enig. God mat er god mat – uavhengig av alder. Kanskje noen av disse faller  i smak hjemme hos dere også?    Mandag – Sunne pannekaker. Nydelige pannekaker […]

Slik får du saftig kylling

Det er lite som er så inspirerende og kjedelig som tørr kylling. Samtidig er det få råvarer som er så anvendelige. Enten du vil ha den i en sandwich, i en klassisk middagsrett som denne frikasseen – eller i en deilig pastasalat. Eller Cæsarsalat. Kylling kan brukes til mye! Her får du et tips om hvordan […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top