Pølsegryte med bønner

Det er utrolig mange gode pølser å få tak i. Bare på Meny er det et kjempegodt utvalg, men også de andre kjedene har spicy og rå pølser i hyllene sine. Disse rå pølsene kan du steke i stekepanna på middels lav varme i 15-20 minutter, snu dem halvveis.

Og etter det er det egentlig bare fantasien som stopper deg. Det meste av tilbehør kan funke til disse pølsene.

En enkel og god variant er å bruke dem i en gryte – med løk, tomat og hvite bønner. Med potetmos ved siden av har du et skikkelig herremåltid!

Nok til 4

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 30 minutter.

Dette trenger du

8 store, rå pølser. Jeg kjøpte blandingspakkepakker med spanske chorizo og polske kielbaza.
3 ss olivenolje
1 stor løk
2 fedd hvitløk
1 grønn paprika
1 boks hakket tomat, 400 gram
2 ss hakket soltørket tomat
1 boks hvite bønner
salt
pepper
potetmos som tilbehør hvis du vil

Slik gjør du

Stek pølsene på middels lav varme i 15-20 minutter i stekepanna.

Mens pølsene steker lager du potetmos og resten av pølsegryta.

Varm oljen i en romslig gryte, surr finhakket løk og hvitløk i et par minutter. Ha i paprika i biter også, og surre i 2-3 minutter til.

Ha i en boks tomater også, og la putre i 5 minutter til.

Skyll bønnene, og ha i bønner og soltørket tomat, pluss salt og pepper. 1 ts av hvert.

Varm opp alt.

Legg de deilige pølsene på toppen, og forbered deg på en strålende mottakelse!

#pølsegryte #pølse #chorizo #kielbasa #gryterett #potetmos #hvitebønner

Svinegryte i rød karri

Høsten er en ypperlig tid for gryter, og denne enkle gryta med rød karri traff ualminnelig godt hjemme hos oss.

Sammen med nudler ble det et lettvint, deilig og varmende måltid mens regnet bøttet ned her på Sørlandet.

Nok til 4

Fra kjøkkenbenk til middagsbord 20-30 minutter.

Dette trenger du

125 gram kokoskrem, liten boks
3 dl grønnsaksbuljong
2 ss matolje
450 gram svinefilet
1 løk
2 fedd hvitløk
1 rød paprika
150-200 gram sjampinjong
2 ss rød currypasta
2 ss soyasaus 
4 tomater
koriander, basilikum eller persille hvis du har
nudler

 Slik gjør du det

Løs opp kokoskremen i varm buljong og sett til side.

Skjær svinefileten i tykke skiver, og brun raskt på begge sider i  stekepanna.

I mens svinefileten steker kan du surre finhakket løk og hvitløk i olje i en romslig gryte.

Ha også i paprika  i biter, sopp delt i fire og den røde currypastaen. Bland godt og la det surre et par minutter.

Tilsett svin, kokosbuljongen og soyasaus. La putre på middels lav varme i 4-5 minutter.

      

Ha i tomater i biter og ferske urter rett før servering.

Server sammen med nudler eller ris.

#svinegryte #rødkarri   

Lettvint og deilig feriemat

Er du blant de mange heldige som har ferie denne uken?

Enten du er på hytteferie eller har hjemmeferie, kommer det her syv enkle, deilige retter som er lettvinte å lage selv med begrensede kjøkkenmuligheter. Da kan du bruke ferietiden til noe annet  enn å stå ved kjøkkenbenken – men spise godt likevel.

Og er du blant dem som må holde hjulene i gang, kan du jo lage noe enkelt og godt etter jobb du også, og bruke fritiden på noe koselig.

Hvis du heller ønsker deg en ukemeny med handleliste finner du veldig mange å velge i her.

Her kommer noe av våre raske og gode kosefavoritter:

Pølse stroganoff – Middagspølse med stroganoffsaus i stekepanna. Med det tilbehøret du foretrekker.

Pasta med laks – En rask pastafavoritt (og laksefavoritt) med sitronpepret laksebiter, høvlet agurk og litt creme fraiche.

Taquitos – Stek tortillaruller i stekepanna med favorittfyllet. Vårt er kylling med litt mais, vårløk, creme fraiche og salsa.

Hamburgere – Det er veldig lett å lage egne burgere. Dessuten smaker det så innmari mye bedre enn de du kjøper! Sett av et par minutter – så er du i gang.

Nan-pizza – Pizza i en fei. Kjøp halvstekte nanbrød, ha på det fyllet du liker, inn i ovnen med seg, og straks er det mat.

Thaisuppe med kylling – En kjempegod asiatiskinspirert suppe du lager på en halvtime. Smaker nydelig, og er veldig lettvint! 

Lammeform – Det går veldig fint å lage en middag med høstens lam hvor alt går i en form. Denne er for eksempel helt fantastisk. 

Trenger du et tips til noe ekstra godt til frokosten? Slå til med avokado- og fetarøre:

#feriemat #kosemat #raskeretter    

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top