Tomat- og mozzarellasalat

Dette er en klassisk italiensk salat. Umulig å bli lei av, den går rett og slett aldri av moten. Den er fin å bruke som en lunsjrett sammen med noe godt brød, eller som tilbehør til annen italiensk mat. Eller hva som helst av annen mat, egentlig. Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 5-10 minutter.   Dette […]

Borscht

Borscht er opprinnelig fra Ukraina, men spises også mye i Russland. Det er litt betasuppe over den – man tager hva man haver. Haver man kjøtt så tager man det – haver man ikke – så blir det en grønnsakssuppe. Cowboyen min foreslo at en spansk chorizo kanskje ville funke i denne, og det  gjorde det, […]

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese er en italiensk klassiker. Bytter du ut vanlig pasta med fullkornspasta får du en litt sunnere rett som fortsatt er full av deilige, italienske smaker. Jeg har inngått et samarbeid med Nycoplus, og i fellesskap har vi funnet fram til seks ulike hverdagsretter basert på tallerkenmodellen. Dette er en av dem. Ikke hørt […]

Ukemeny 5 – 2016

Det enkle er ofte det beste. Og hva er vel enklere enn en ferdig ukemeny med handleliste? Enkel og god mat hver dag. Lett å lage, deilig å spise. Her er ukens menyforslag fra bloggen: Mandag – Grønnsaksomelett i ovn. Tomat, løk, purre og erter med egg og ost. Populært blant store og små.  Tirsdag […]

Kalkunwok med sesamsaus

Det mest slitsomme med å wokke hjemme hos oss er faktisk å hente frem wokpanna. Den er av jern, og står nederst og innerst i en hjørnehylle. Jeg må derfor BÅDE bøye meg OG flytte på ting før jeg får frem den tunge tingen. Men etter dette er resten piece of cake. Skjære opp litt […]

Grønnsaksomelett i ovn

Omelett er super hverdagsmat, særlig når den lages slik som dette. Løk, purre, tomat og erter legges lagvis i en ildfast form, og får en eggeblanding over seg og litt ost på toppen. Etter 20 minutter kan du servere en smakfull omelett, gjerne med grove rundstykker ved siden av. Nok til 4. Fra kjøkkenbenk til […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top