Tomat- og mozzarellasalat

Dette er en klassisk italiensk salat. Umulig å bli lei av, den går rett og slett aldri av moten. Den er fin å bruke som en lunsjrett sammen med noe godt brød, eller som tilbehør til annen italiensk mat. Eller hva som helst av annen mat, egentlig.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 5-10 minutter.

 

Dette trenger du

Tomater, noen gode noen. Gjerne sherrytomayter.
Mozzarellaost. Det fungerer fint med mozzarellakuler til sherrytomater, eller skriver av en større mozzarella sammen med større tomater.
god olivenolje
balsamicoeddik
salt
pepper
fersk basilikum

Slik gjør du

Skjær store tomater i skiver, eller små tomater i 2 eller fire biter.

Skjær stor mozzarella i skiver eller små mozzarellakuler i to.

(Har du store skiver er det pent å legge dem litt sånn takstein-style annenhvert over hverandre.)

Salte og pepre.

Drypp over litt olje og basamicoeddik, og server med ferske basilikumblader. 

#tomat #mozzarella #salat #tomatogmozzarellasalat #italienksmat #tilbehør 

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg