Jeg er en innflytter. Det har jeg alltid vært, og jeg kjenner ikke til noe annet. Mamma og pappa er begge fra Grenland, men der har vi aldri bodd. Jeg er født i Vadsø, og rakk ikke en gang å bli 2 år før vi flyttet videre til Arendal. Der bodde vi 1-2 år før […]
Lammespyd
Jeg har egentlig minimalt med grillerfaring, men etter overgangen fra leilighet i Oslo til hus i Tvedestrand, merker jeg at det er litt morsommere å grille nå. Og når det har seg slik at jeg er veldig glad i lam, og veldig glad i indisk mat, og at disse lett kan kombineres på en deilig […]
Østerkleivs fiskesuppe
Som regel er rettene jeg legger ut på bloggen min et funn fra en kokebok, fra en utenlandsk blogg eller matside, et ukeblad, en avis eller en venninne. Eller mamma. Eller hvor som helst ellers som jeg snubler over noe jeg har lyst til å prøve ut. 🙂 Så tester jeg det på min egen […]
Pasta med feta og spinat
Cowboyen min er glad i det meste i matveien. Bortsett fra spinat, brokkoli og et par ting til. Og med mindre vi snakker om grøt eller pannekaker, syns han vel strengt tatt at det bør være en form for kjøtt eller fisk representert i en middagsrett. Spinat var lenge ute av ingredienslisten min også – […]
Vilt i brød
Grillsesongen er i full gang, og trenger du tips til noe annet enn pølsene, som likevel er superraskt å lage, anbefaler jeg disse enkle pølsebrødvariantene med reinsdyrskav, creme fraiche og tyttebærsyltetøy. Reinsdyrskav (du kan også bruke elg) finner du i frysedisken, og det kan du steke i halvfrossen tilstand. Bland det med litt rømme eller […]