Ukemeny 33 – 2015

Ukens menyforslag er sammensatt av nye og gamle favoritter. Sloppy Joes på fredag er en fysefavoritt, og middelhavstorsken er en utrolig deilig fiskerett med fetaost oppå. Den spanske omeletten er en superenkel og veldig god hverdagsrett med potet og bacon, mens den hotte indiskinspirerte kyllingsuppa er en kjendis i familieselskapene våre. Thailaks er et nytt […]

Biff Stroganoff

Det er noe med menn og biff. (Det er forsåvidt noe med meg og biff også – men jeg elsker jo nesten all slags mat.:)) Det er i hvert fall min erfaring at utrolig mange menn lar seg begeistre av godt biffkjøtt. Og nå er det jo farsdag til søndag – så hvorfor ikke velge […]

Manchego med mango

Dette er en superenkel og deilig tapasrett – hvor du serverer skiver av den spanske osten Manchego (en halvfast/fast fåreost) En veldig lettvint og delikat rett å sette på tapasbordet. Oppskriften fant jeg på Godt.no, men der lager de den som saus. Jeg syns det er like godt å lage terninger, for da kan man […]

Tzatziki

Denne yoghurtbaserte greske sausen/dippen er et naturlig følge til for eksempel kjøttboller. Men den kan brukes til mye annet også, jeg liker den godt som saus til grønnsakskarbonader og ris. Kjøp gresk, tyrkisk eller russisk yoghurt naturelle. Den er mye tykkere enn den vanlige yoghurten.   Fra kjøkkenbenk til tapasbordet 10 minutter. Dette trenger du […]

Marinert Chevre med skinke

Jeg varmer opp til tapas-kurs i kveld, mitt første matkurs i historien. Da må jeg nesten legge ut en av de tapasrettene som har vært med meg lengst, nemlig marinert chevre. Det er en favoritt jeg har brukt på tapas-bordet i mange år. Den franske hvite geitosten Chevre (som du også får i norskprodusert utgave […]

Ukemeny 32 – 2015

November har ankommet, og her er ukens middagsforslag fra bloggen. Kylling, laks, pølse, torsk og lam. I form av en enkel kyllingwok med honning og ingefær, en honning- og soyamarinert laks med hasselnøtter, en god og enkel tomatbasert grønnsakssuppe med pølse, hjemmelagede fiskepinner med sesamfrø og parmesan – og en rask og god indisk lammegryte […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top