Wok

Fargerik wok

Jeg har inngått et samarbeid med Nycoplus, og i fellesskap har vi funnet fram til seks ulike hverdagsretter basert på tallerkenmodellen. Denne uken og i de fem neste ukene kommer det en rett basert på denne modellen. 

Ikke hørt om tallerkenmodellen? Den kan kort oppsummeres slik:

Tallerkenmodellen er en praktisk rettesnor som sørger for at du får i deg de næringsstoffene du trenger i løpet av en dag. Sette du sammen måltidene på denne måten, får du og din familie i dere de næringsstoffene dere trenger. Det er en veldig enkel måte å visualisere det på: 

1/3 av tallerkenen fylles med frukt, bær og grønnsaker.

Grønnsaker inneholder viktige vitaminer og mineraler, samt kostfiber. Du kan godt bruke frosne grønnsaker, næringsinnholdet er i behold.

1/3 av tallerkenen fylles med karbohydrater: poteter, ris, pasta og korn.

Velg gjerne fullkornsprodukter med høyt innhold av fiber for å få en metthetsfølelse som varer lenger. Det er også mest vitaminer og mineraler i fullkornsprodukter.

1/3 av tallerkenen fylles med proteiner: fisk, kjøtt, egg og belgvekster.

Velge magre kjøttvarianter, fet fisk og farseprodukter av fisk med høyt fiskeinnhold.

Oppskriftene legge ut på Nycooplus.no hver mandag, og Fargerik wok var førstemann ut i går. Men jeg kommer selvsagt til å legge disse ut her på bloggen min også.

Fargerik wok er rask, familievennlig og en fryd både for øyet og for magen. Kylling med smak av soyasaus og honning, masse deilige sprø grønnsaker og litt sesamolje og sesamfrø på toppen. Sammen med fullkornsnudler er det et perfekt hverdagsmåltid.

Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord 20-30 minutter.

Dette trenger du

400 gram kylling
2 ss soyasaus
1 ss honning
250 gram fullkornsnudler
1 blomkål
1 brokkoli
1 gulrot
1 paprika
1 løk
2 dl kyllingbuljong (vann + ½ terning)
1 ss sesamolje
sesamfrø hvis du har

Slik gjør du

Kutt alle grønnsaker i smått, skjær kyllingen i biter og sett på vann til nudler og litt til buljong.

Wok først kyllingen på middels varme sammen med soyasaus og honning. Stek til den er gjennomstekt.

Ha så i grønnsakene og stek et par minutter til. Rør og vend ofte, skru opp til middels høy varme mens du holder på.

Hell over buljong og sesamolje og stek et par minutter til.

Vend inn sesamfrø og fullkornsnudler (eller server nudlene ved siden av).

Ferdig!

 

#wok #fullkornsnudler #kylling #sesam #nycoplus #tallerkenmodellen #sunnhverdagsmat

 

Category: Wok
Hos meg finner du helt vanlig mat. Enkle og gode retter som alle kan klare å lage. Overlat trøflene til kokkene, og kos deg på kjøkkenet!
Posts created 748

2 thoughts on “Fargerik wok

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top