Kremet pasta med tomat og basilikum

I utgangspunktet skulle man bare bodd i en stor grønnsakshage, og laget pastaretter av det som til enhver tid var i sesong. En klunk rødvin i ny og ne, og livet hadde vært enkelt og deilig. Pluss at man kunne sett frem til middagen hver eneste dag!

Vel, kanskje ikke – men her er i hvert fall en enkel og deilig måte å spise pasta på. Denne middagen er rask, billig og veldig, veldig god.

Og du? Dette med å ha en kjøttfri dag er egentlig veldig lett å få til. Særlig hvis du lager noe pasta. Det finnes utrolig mange pastaretter som er kjøttfrie, uten at du tenker så mye over det. Som denne.

Har du lyst på noe annet? Prøv appen min! 

Nok til 4

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 20 minutter

Dette trenger du

4 dl melk (lett- eller helmelk)
6 dl vann
2 stlk hønsebuljongterninger eller fondcups
500 gram lang spagetti, jeg bruker den tynne spagettinien
200-300 gram sherrytomater, eller litt mer hvis du vil
3 fedd hvitløk
1 ts oregano
1 ts salt
1/2 ts pepper
1-2 dl basilikumblader (1-2 never)
revet parmesan (en god neve)

Slik gjør du

Kok opp spagettien i melk og vann. Brekk spagettien i to før du har den i gryta.

 

Ha i buljongen/fondcups. Smuldre buljongterninger før du har de i. Ha også i salt, pepper og oregano

Riv hvitløksfeddene rett i gryta.

Ha i tomatene, delt i to.

La gryta putre i 10-12 minutter på medium varme. Det skal ikke fosskoke, bare putre lett. Rør ofte så spagettien ikke klistrer seg i stor tjafser.

Når spagettien er ferdig, og det meste av væsken er kokt inn, kan du røre inn parmesan og basilikum.

Da er det middag” Og hvilken middag!

 

 

Hos meg finner du helt vanlig mat. Enkle og gode retter som alle kan klare å lage. Overlat trøflene til kokkene, og kos deg på kjøkkenet!
Posts created 748

7 thoughts on “Kremet pasta med tomat og basilikum

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top