Jeg er en relativt nyfrelst laksespiser, før syns jeg laks var en litt for fet fisk. Men det var før. Nå er jeg en veldig glad laks, og er særlig begeistret for Salmalaks. Salma blir dog litt for dyrt til hverdags, syns jeg. Da gjelder det å finne de oppskriftene som gjør at den opptinte […]
Rask fiskegrateng
Hjemmelaget fiskegrateng er veldig godt, syns jeg. Aberet er at den trenger 40 minutter i ovnen, i tillegg til litt forarbeid, så du kan fort komme opp i en time. Denne fiskegratengen lager du på 35 minutter. 15 minutter forberedelser, 15 minutter ved grytene, og 3-4 minutter under grillen i komfyren. Ganske arbeidsintensiv – men […]
Kyllingwok med honning og ingefær
Wok er genial hverdagsmat, og jeg har flere gode oppskrifter under kategorien wok. Raskt, sunt og godt. Denne kyllingen vendes i litt honning, soyasaus, ingefær og hvitløk – før den freses sammen med litt grønne saker og serveres med nudler. Kjapp, kjapp – ferdig! Denne wokretten og mange andre wokretter finner du også på matappen […]
Terteskjell med reker og bacon
Jeg har arvet interessen for matlaging etter min mor. Og i likhet med mamma er jeg ikke så veldig opptatt av forretter. Har vi gjester, blir det stort sett hovedrett og dessert. Men jeg husker da jeg var liten, sånn på 70/80-tallet, at hun av og til slo til med terteskjell til forrett – fylt […]