Mangosalat

Noen ganger er det greit å bare steke litt kjøtt, koke litt ris og lage en salat. Så kan du heller legge inn trøkket på en skikkelig god salat som hever hele måltidet. For eksempel denne.

Mango, hjertesalat, vårløk og koriander. Litt lime, chili, sesamolje og soyasaus.

Og vips så kan du sette nydeligheten på bordet. 

Nok til 4 som tilbehør

Fra kjøkkenbenk til middagsbord 10 minutter.

Dette trenger du

1 mango
2-3 stilker vårløk
1 lime
1 hjertesalat
1 neve koriander
1-2 ts sesamolje
1 ss soyasaus
salt
litt finhakket chili om du vil

Slik gjør du

Kutt mango i terninger.

Finhakk chili og vårløk.

Bland saften av 1 lime, litt salt, soyasaus og sesamolje.

Bland dette sammen med vårløk og chili.

 

Riv salaten, og legg på et fat. 

Bland mangobiter sammen med resten og legg over salatbladene.

Topp med koriander.

Sånn. Da er det bare å kose seg.

 

#salat #mangosalat #tilbehør #mango

 

4 kommentarer
    1. Lager denne ofte. Av og til med agurk eller avokado i. Som tilbehør til scampi eller laks eller som tapasrett. Så godt!

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg