Ris med pølse og paprika

Jeg koker alltid altfor mye ris. En gang vi hadde familieselskap kokte jeg en sånn stor får-i-kål-kjele full av ris, du kunne nesten ikke se at det var tatt av den en gang. Jeg vet ikke hva jeg tenkte på. Kanskje at da blir det i hvert fall nok mat? Blir vi tomme for det andre får de spise ris? Mulig det er der det ligger.

Uansett – Stekt ris er en rett som jeg er glad i, da kan jeg få brukt opp litt rester av ris.

Her kommer en konkurrent til stekt ris. Eller kanskje man heller skal kalle det en utvidelse av repertoaret. Det er fint å ha noen resteretter å bytte på – for jeg kommer neppe til å slutte med denne ris-uvanen min.   

Annonsørinnhold

Ekstra hyggelig pris: Julekalenderne mannfolk ønsker seg

Her er det rett og slett litt stekt middagspølse, paprika, løk og hvitløk som for boltre seg med gårsdagens ris. Sammen med litt kyllingbuljong – og mais om du vil. Lettvint, raskt og populært. Så slipper du dårlig samvittighet for å kaste risen i tillegg. Trenger man egentlig mer da? Nei. Kanskje litt persille. 

Nok til 4

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 20 minutter.

Dette trenger du

Ferdigkokt ris, 4 porsjoner (her har jeg brukt cirka 8 del ferdigkokt ris)    
1 pk middagspølse, f.eks. 300 gram
1 paprika
1 liten boks mais
1 liten løk
1 hvitløksfedd
2 dl kyllingbuljong
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
persille

Slik gjør du

Stek pølser i biter. Det tar gjerne 5-10 minutter på middels varme. Varm samtidig opp 2 dl vann til kyllingbuljong. Jeg bruker 1/2 terning.

Ta de ferdigstekte pølsebitene ut av stekepanna, og surr  løk, hvitløk og paprika i biter. i 3-5 minutter til løken begynner å bli myk.

Bland alt sammen i en romslig gryte – eller i stekepanna hvis du får plass. Både pølser, de stekte grønnsakene, ris, buljong og krydder. Plus mais om du vil.

Ser ikke dette godt ut?

#restemat #ris #middagspølse #hverdagsmat #hverdagsmiddag