Rød italiensk pizza

På en italiensk pizza kan man ha så mangt, men du kan enkelt dele toppingene opp i to hovedkategorier. Rød og hvit.

Røde pizzaer har et lag tomatsaus før du har på fyllet, hvite har hvit saus. 

Du har også de uten saus, hvor fyllet legges rett på deigen. Jeg vet ikke hva italienerne gjør – men jeg kaller de hvite de også. 

Når du har laget den perfekte deigen etter denne oppskriften, er det bare å la dine egne preferanser boltre seg med smaker.

Men her skal du i hvert fall fire gode forslag med tomatsaus.

(Veldig enkel og veldig god pizzasaus får du oppskrift på her.)

Pizza Risacca

 

Dette trenger du: Tomatsaus – skiver av mozzarella – biter av gorgonzola – biter av bacon (eller italienske pancetta) – et par teskjeer pesto her og der – ristede pinjekjerner.

Slik gjør du: Legg på alt bortsett fra pinjekjerner. De tar du på før servering.

Pizza Araba

 

Dette trenger du: tomatsaus, 1 stekt aubergine, olivenolje, salt og pepper, rå krydret pølse og parmesan

Slik gjør du: Skjær auberginen i tynne skiver (ca 1/2 cm) og legg på et bakebrett. Pensle med olivenolje, ha på litt salt og pepper, og stek på 180 grader i 15 minutter. Avkjøl. Smør pizzaen med tomatsaus, ha på skiver av aubergine og biter av pølse. Ved servering drypper du litt olivenilje på, og har på et dryss med parmesan.

Pizza Capricciosa

Dette trenger du: Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke, artisjokkhjerter og tørket oregano.

Slik gjør du: Smør på saus, ha på alt og stek.

Pizza Norvegese

Dette trenger du: Tomatsaus, Chevre naturelle fra Haukeliseter, fenalår og rørte tyttebær.

Slik gjør du: Ha på tomatsaus, biter av ost og fenalår og stek pizzaen. Ved servering har du på litt rørte tyttebær.

 

#pizza #italienskpizza #tynnpizza #rødpizzasaus  

 

 

 

Hos meg finner du helt vanlig mat. Enkle og gode retter som alle kan klare å lage. Overlat trøflene til kokkene, og kos deg på kjøkkenet!
Posts created 748

One thought on “Rød italiensk pizza

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top