Omelett med spirer

Omelett er min fastfood. Mamma laget mye omelett til oss når vi var små, det var et raskt og varmt måltid til oss barna når vi var i farta. Det samme gjør jeg til mine egne barn, for eksempel mellom barnehage/skole og en fotballtrening som kommer litt tett på. Dessuten så kan du bruke det […]

Ukemeny 31 – 2016.

Her er ukens menyforslag fra bloggen: Mandag – Jazza grønnsakssuppe med medisterboller Tirsdag – Stekt laks med rask hollandaise Onsdag – Kylling Kvikkasse Torsdag – Grønnsakskarbonader Fredag – Spagetti med reker og tomat Handlelisten ligger som vanlig nederst i innlegget.   Disse rettene finner du også på min matapp. Der ligger det nå 150 ulike oppskrifter […]

Mokkakake

Jeg er et dessertmenneske. Du hører ikke meg si at jeg er så mett at jeg ikke orker dessert. Jeg orker alltid dessert (dessverre/heldigvis). Favoritten er nok en form for pudding. Da jeg var liten lagde mamma noe som het prinsessepudding. Hun laget også mandelkjernepudding og semulepudding. Jeg elsket alt sammen. Som voksen har jeg beveget […]

Helstekt filet av svin

Har du lyst til å lage noe skikkelig godt? Denne svinefileten er saftig og god, og med masse smak i de freshe grønnsakene. Magert er det også. Så kan du skru opp eller ned kalorinivået på tilbehøret.      Jeg bruker ofte denne potetmosen, og en deilig appelsinsaus med sjalottløk som mitt tilbehør. Bruke indrefilet […]

Appelsinsaus

Denne appelsinsausen er ypperlig som tilbehør til lyst kjøtt, lam eller fisk. Den smaker veldig friskt og syrlig. Den er i tillegg utrolig enkel å lage, alt skal bare fosskoke en halvtime før du serverer maten. Glutenfri er den også! Dette trenger du 8 sjalottløk (eller delikatesseløk), finhakket 6 dl ren appelsinjuice uten tilsetningsstoffer eller […]

Ukemeny 30 – 2016

Dette har vært den første vinterhelgen her i sør, men jeg regner med at det smelter i løpet av uka. Gjør ikke alltid den første snøen det? I dag våknet vi med strøm, men uten telefon og nett. Sånn hadde vi det i 6 timer. Og det var mer enn nok snø til at vi måtte […]

Ertesuppe med salt kjøtt

Noen retter er så tidløse at jeg regner med de kommer til å overleve meg med mange generasjoner. Som for eksempel ertesuppe. Denne oppskriften har ikke forandret seg nevneverdig siden den stod i Henriette Schønberg Erkens kokebokprosjekt – som startet allerede i 1914 med noen løse hefter. Men så er det jo heller ikke nødvendig å […]

Biff- og rødvinsgryte

Jeg har en mann som ukependler. Det er stas når han kommer hjem på torsdagene, vi får liksom helgen inn døra en dag tidligere. Og ekstra stas er det hvis vi da får anledning til å sette oss ned og spise litt god mat, kanskje med et glass vin også. Men siden jeg da er alene […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top