Desember nærmer seg med stormskritt, og det skrives lister i de tusen hjem. Adresselister til årets julekort. Lister til matinnkjøpet som må gjøres i god tid, så all julematen kommer i hus før jul. Ikke minst listene over gaveinnkjøp til liten og stor. Det er jammen mye å holde orden på for en stakkar, og […]
Har du lyst til å spise denne i helgen?
Dette er det ypperste av festmat. Det er saftig, spicy svinekjøtt med asiatisk krydderblanding som smelter på tunga. Det er myke gode burgerbrød å øse kjøttet inn i. Det er spicy og crunchy salat til å toppe det med, og ønsker du enda mer smak kan du dryppe litt hot, asiatisk bbq-saus over. Det er […]
Færra te Mexico
Om ikke jeg kommer meg til Mexico, så kan jeg i hvert fall skape litt mexicansk stemning hjemme. Eller rettere sagt mexicansk-amerikansk. Tex-mex er sammensatt av ordene Texas og Mexico, og maten blander matprodukter tilgjengelig i USA med kulinariske tradisjoner i Mexico. I USA kalles det også Southwestern cooking. Old el Paso er en […]
En dessertperle – Perle de Lait
Yoghurt er melkeproduktenes potet. Den kan brukes til alt. Jeg er vokst opp med en mor som stadig spiste sviskeyoghurt, og kunne ikke for mitt bare liv forstå hvorfor vi ikke kunne kjøpe flere yoghurt med jordbær eller andre bær vi barna likte. Sviske var liksom ikke tingen på barneskolen. Siden har jeg adoptert samme vanen […]
Husdrømmen på Sørlandet og en eventyrlig fransk-sørlandsk elggryte
Vi skal flytte. Etter 20 år i Oslo skal jeg igjen bo på Sørlandet. Forrige gang jeg bodde der var tenårene såvidt passert, arbeidsmarkedet dårlig og utferdstrangen stor. Nå returnerer jeg, etter 20 år med storbyliv, og med mann og to små barn med på lasset. Tvedestrand er min nye by. 20 minutter unna skogsbygda Vegårshei hvor […]