hits

Pastagryte med kylling og soltørket tomat

Dette er en slik middag som blir en gjenganger.  Av flere grunner egentlig.

Det er veldig, veldig godt.

Lett å lage, familievennlig og ganske sunt.

Og den er ganske rask.

Trenger man da egentlig mer?

Denne finner du selvsagt også på min matapp. 



Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 30 minutter.

Dette trenger du

2-3 kyllingfilet eller bryst
2 ss olivenolje
1 løk
4 hvitløksfedd
500 gram kort pasta, jeg bruker fullkornskruer
5 dl kyllingbuljong (1 terning + vann)
8 dl vann i tillegg
1 brokkoli
100 gram soltørket tomat som har lagt i olje
2,5 dl Vita Mat, eller vanlig fløte
parmesan
1 ss sitronsaft fra en ordentlig sitron

Slik gjør du


Skjær/klipp kylling i spisevennlige biter og brun i stekepanna på middels høy varme til de er gjennomstekt.

Salte og pepre underveis. Sett til side når du er ferdig. 

I mellomtiden kan du skjære løk og hvitløk i smått, og steke på middels lav varme i olje i en romslig gryte. Løken skal bli myk, ikke brun. Det tar ca 2-5 minutter.

Ha i pasta, kyllingbuljong og ekstra vann i gryta sammen med løken.

Kok inn på middels høy varme til det bare er litt vann igjen i bunnen (ca 2-3 cm).

Det tar 10-12 minutter.

Skru ned varmen til medium/medium lav.

Ha i brokkoli i små buketter og soltørket tomat.  Bland godt, ha på lokk og damp i 2-3 minutter.

Ha i fløte, en neve revet parmesan og kyllingbitene. Bland godt, og la alt bli gjennomvarmt.

Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Middag!!

 

#pastagryte #pastamedkyllingogsoltørkettomat #grytemat #middag #hverdagsmat #hverdagsmiddag #middagstips #oppskrift
 
 
 
 

 

 

Print

6 kommentarer

Skal fløten og kyllingen oppi vannet sammen med pastaen og grønnsakene?

Michelle: Jepp! Alt i ei gryte.:)

Koker man pastaen på forhånd før man har den i gryta? :)

Anonym: Nei,pastaen skal kokes sammen løken, kyllingbuljong og ekstra vann.:)

Må bare takke deg for jobben du gjør hver uke, ved å legge sammen meny og skrive handleliste. Det letter hverdagen vår veldig! Samtidlig som maten blir godt likt av store og små :-)

Regine: Så hyggelig! Det er veldig fint å kunne være til hjelp og inspirasjon på kjøkkenet. Vi må jo ha mat - uansett om vi liker å lage den eller ikke.;-) klem, Siri

Skriv en ny kommentar

Du finner matboka jeg har laget sammen med Ida M Haugen - En bit av Sørlandet - på Haugenbok.no. Og i alle landets bokhandlere

Du finner også Siris matapp i Google Play



Følg @sirfoss på instagram




Følg @sirfos på twitter