Siste innlegg

Groviser

Groviser

Julemåneden er ankommet! Desember handler mye om kos, både hjemme og hos andre. Og når man er bedt bort, e...
Tranebærsaus

Tranebærsaus

Torsdag 23.november er det Thanksgiving i USA - og da vil det være feiring i mange amerikanske hjem med kal...
Sylta grønnsaker

Sylta grønnsaker

Etter den vellykkede sommerforelskelsen med sylta rødløk er veien kort til å sylte andre ting også. So...
Lettvint Lasagne

Lettvint Lasagne

Lasagne er en av mine favoritter. Helst den som mamma lager. I mange år som singel i Oslo var det den jeg f...
Fyldig hverdagssuppe

Fyldig hverdagssuppe

Da jeg begynte å blogge for fire år siden, var det ikke så mange matblogger. Nå er det en hel haug, ta...
Bacalam

Bacalam

Høst er høysesong for lam. Og egentlig er høst en kjempefin tid for bacalao også. Men hvis klippfisk ikke ...

Du finner matboka jeg har laget sammen med Ida M Haugen - En bit av Sørlandet - på Haugenbok.no. Og i alle landets bokhandlere

Du finner også Siris matapp i Google Play



Følg @sirfoss på instagram




Følg @sirfos på twitter


Siste kommentar

  • Knut Mørk. Kjempegodt, selv serverer jeg lun smult som drikke til farsemat. Dette smaker kjempegodt, gjerne med friskklippet gressløk !

  • Siri Fossing. elisebr: takk - og til deg også.:)

  • elisebr. Så mye godt! :) Ønsker deg en fin ettermiddag/kveld :)

  • Siri Fossing. Laine: Tusen takk!:)

  • Laine. WOW...her var det mye godt:-)

  • Siri Fossing. Jorunn Nilsen: Er veldig enig med deg i det. Man må finne det som funker, og som gjør at man kan nyte på matlagingen og måltidet etterpå.:)

  • Jorunn Nilsen. Jeg er ikke glad i klippfisk, men Bacalao som jeg har spist i rød og hvit variant på Kanariøyene med lettsaltet torsk. Derfor glad for denne lyn oppskriften. Viktig for meg, og mange med meg at en kan variere «tradisjonelle» retter, ved å bruke forskjellige ingredienser, det være seg fordi en ikke liker smake. av enkelte ingredienser, eller ikke tåler enkelte ingredienser. Leser oppskrifter med glede. Tilbredningstiden betyr mye for meg, og gode ideer. Så bytter jeg ut, og bruker det jeg liker, og tåler. Bacalao for meg når jeg tenker på det, er den røde, med løk, tomat, paprika.... utelater alltid olivenolje, bruker nøytral olje, og lettsaltet torsk .... selv om min farfar som var født på slutten av 1800 tallet serverte den portugisiske varianten med klippfisk... hvor jeg da som barn... spiste alt utenom fiskestykkene....

  • Siri Fossing. Siri Kolstad: Bare hyggelig - det er bare å glede seg.:)

  • Siri Kolstad. Å, det så utrolig godt ut! Dette skal jeg garantert teste ut i løpet av måneden. Tusen takk for oppskrift! <3

  • Siri Fossing. Elisabet: jeg bruker stort sett kokfaste.:)