Ukemeny 7 - 2017.

Da  har jeg tatt en ny runde i arkivet for å plukke fem gode hverdagsmiddager til uken som kommer. Det er alltid gøy å sitte å bla i arkivet og jeg blir alltid sulten av det. Jeg fikk spesielt lyst på fish 'n' chips - den hadde jeg helt glemt. Men her kommer altså den og fire andre fine forslag. 

NB! Nå er også appen min helt ny og oppdatert - blant annet med en ny og fiffig kategori som gir deg en rekke forslag til middag på 20 minutter. Så hvis du står i butikken med lavt blodsukker og klør deg i hodet - kan du bla deg gjennom noen fine forslag som får verden i balanse igjen.
Appen er oppdatert i App Store, og straks klar i Google Play.

Men fortsatt kommer det selvsagt nye ukemenyforslag på bloggen hver søndag for de - som i likhet med meg - liker å ha litt oversikt på uka som kommer.

Mandag - Makaronigrateng med skinke og brokkoli. Elsket av store og små. Grateng er en vinner ved middagsbordet.

Tirsdag - Innbakt kylling. Mat rullet i smuler skal du ikke kimse av. Disse sprø kyllingstykkene er deilige!

Onsdag - Grønnsakssuppe med medisterboller. En snarvei til en følelse av søndagsmiddag midt i uka.

Torsdag - Fish 'n' chips. Bakt i ovn - litt sunnere - mye bedre.

Fredag - Mammas lasagne. Ingen over - ingen ved siden av. 

Handleliste finner du som vanlig nederst i innlegget. Da gjenstår det bare å ønske alle en fin uke! 

Mandag - Makaronigrateng med skinke og brokkoli.



Tirsdag - Innbakt kylling. 



Onsdag - Grønnsakssuppe med medisterboller.




Torsdag - Fish 'n' chips.



Fredag - Mammas lasagne.



Handleliste

Fisk og kjøtt

400-600 gram kyllingfilet
4 torskefileter
1 pk medisterfarse
400 gram kjøttdeig
150 gram bacon, gjerne i terninger

Frukt og grønt

1 brokkoli
gressløk
persille
dill
2 sitroner
hvitløk
1 kg amandinepoteter
3 gulrøtter
4 poteter, vanlige kokefaste
2 løk

Dagligvarer

12 plater lasagne
1 pk makaroni, 500 gram
400-500 gram revet gulost
1 boks picnic-skinke
planko eller loffsmuler. Du trenger 4 dl.
3 dl gresk yoghurt
1,5 dl kremfløte
1 pose majones, 160 gram
1 pose grønnsakssuppe
200 gram tomatpure

Dette har du kanskje fra før?

plantemargarin
3 dl hvetemel
1 liter lettmelk
paprikapulver
2 egg 
matolje
tilbehør til kyllinger, f.eks. salat, ris eller potetmos
olivenolje
grovt havsalt
sylteagurk
salt og pepper

 

 

5 kommentarer
  • Statera Marit Ebeltoft 19.03.2017 kl.13:03

    Så fint gjort av deg, regner med det er mange som sette pris på dette :)

    Ser veldig godt ut iallefall :)
  • Elisabet 21.03.2017 kl.07:02

    Da er varene handlet inn(byttet ut fisk med kotelett) og middag for uka er i boks! Gleder meg til å prøve oppskriftene👍
  • Siri Fossing 21.03.2017 kl.07:07

    Elisabet: Da håper jeg oppskriftene står til forventningene!:) Gi meg gjerne en tilbakemelding på om du synes dette smakte bra!
  • Elisabet 28.03.2017 kl.20:43

    Da har jeg prøvd alle rettene, og det var mye godt, favorittene var suppe og lasagne, tror ikke jeg kommer unna med Toro lasagne i fremtiden.

    Veldig kjekt med handleliste, og oppskriftene/maten er enkle og gode. Tommel opp!
  • Siri Fossing 28.03.2017 kl.20:51

    Elisabet: Så gøy å høre! Alltid moro når maten faller i smak.:) Da håper jeg det fortsette å dukke opp retter dere liker i fremtiden også.:)