Sloppy Joes

Denne amerikanske klassikeren stammer etter sigende fra en bar på Key West, som het… Sloppy Joe’s.  

Det er en sølete og deilig sak – en slags burgerenes taco. Med kjøttdeig, løk og paprika.

Den fungerer fint som kjapp hverdagsmat, men fysefaktoren ved den gjør at den kanskje trives aller best i munnen din på en fredag.

Lag f.eks. en skikkelig coleslaw ved siden av. Vil du være skikkelig flinkis kan du lage ketchupen du bruker selv, og bake burgerbrødene også. Da har du bra partymat!

Oppskrift finner du også på min matapp.

Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 20 minutter.

Denne gangen ble det butikkburgerbrød, til glede for de minste. Hvis du ikke gidder å bake burgerbrød, og ikke vil spise butikkburgerbrød, går det an å lage en kontinental versjon med f.eks. ciabatta eller noe annet du liker.

Dette trenger du

4-600 gram kjøttdeig, eller kjøttdeig av svin, eller karbonadedeig
1,5 – 2 dl ketchup egenmekka, en skikkelig god en, eller en vanlig Heinz eller Idun. 1,5 dl hvis du bruker en pakke med 400 gram kjøtt.
1 løk ikke den største du finner
1 grønn paprika
2 ts brunt sukker
1 ts worcesteresaus
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
burgerbrød

Slik gjør du

Kutt løk og paprika i smått.

Blank det i stekepanna på middels lav varme, og brun kjøttdeigen på middels varme.

Hell av eventuelt ekstra fett.

Finner du en ekstra god ketchup, så invester gjerne i en slik.

Bland alt i en gryte, og la putre i 10 min på lav varme. Rør ofte så det ikke setter seg i bunnen.

Veeeldig lettvint – og veldig godt! Øs inn i brødene og spis!:-)

#sloppyjoe #mat #oppskrift #middag #burger #hverdagsmat

 

Print

7 kommentarer
    1. Anonym: Hei! Det er coleslaw – en amerikansk råkostsalat med dressing. Det ligger link til oppskrift på to forskjellige varianter øverst i saken. Det er godt i en Sloppy – men ikke absolutt nødvendig. 🙂 Siri

    2. Dette var kjempegodt! Byttet ut sukkeret med litt søtningsmiddel, det gikk veldig bra. Og laget coleslaw som det er lenke til., dette skal lages flere ganger:)

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg