Oreo is-omelett

Oreo er en usedvanlig populær kjeks, og brukes både i kake og i kroneis. Så jeg tenkte den fint kunne brukes som erstatning for bær i en av mine favoritt-desserter: Baked Alaska. Eller Alaska-is på norsk.

Alaska-is er bær, vaniljeis og marengs. Som har vært innom ovnen et par minutter.

Og selvfølgelig – dette fungerte helt strålende. Knuste oreokjeks i en ildfast form etterfulgt av et lag vaniljeis. Oppå der stivpiskede eggehviter. 3 minutter på full guffe i ovnen, og marengsen får en perfekt stekeskorpe uten at isen smelter fullstendig. Den blir bare litt mykere.

Dette er en suksess på bordet!

Nok til 4-6 personer.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, ca 15 minutter.

Dette trenger du

vaniljeis
en pakke oreokjeks
4 eggehviter
50 gram sukker

Slik gjør du

Sett stekeovnen på  full guffe.

Finn frem en pakke oreokjeks.

Knus kjeksen i grove biter og ha i en ildfast form.

Bruk en vanlig ildfast form, eller porsjonsformer som er ildfaste.

Ha et lag vaniljeis oppå kjekssmulene.

Pisk eggehviter og sukker stivt.

Ha den stivpiskede marengsen oppå.

Sett formene midt i ovnen, og stek i ca 3 minutter, eller til marengsen blir brunflekket.

Aiaiai!

#dessert #oreoisomelett #bakedoreoalaska #omelettenorvegienne #oppskrift #mat #matglede #dessertglede #digg