4-dagers ukemeny for hele familien

Dette blir en uke av det kortere slaget, og her får du fire forslag til gode middagsretter beregnet på to voksne og to barn i dagene som kommer.

Pølselapskaus er lettvint, familievennlig og populært. Laks i fraiche chilisaus er også en raskt rett – og veldig, veldig godt. Svinebiff med ost og skinke er en smart måte å pimpe opp hverdagsmiddagen på, mens jeg tror Avokado Carbonara faktisk havner på pallen blant alle verdens gode pastaretter hos meg. Helt nydelig!  

Handlelisten ligger nederst i innlegget her, så da skal det holde med en enkel tur i butikken før helgen straks er tilbake. 

Trenger du annen inspirasjon til hverdagsmiddagene anbefaler jeg også Siris matapp. Der finner du blant annet en egen kategori med 20-minutters middager.

Ha en finfin uke!

Tirsdag – Pølselapskaus

Onsdag – Laks i fraiche chilisaus

Torsdag – Svinebiff med ost og skinke

Fredag- Avokado Carbonara

Handleliste

Fisk og kjøtt

300 gram middagspølse
2 pk bacon
400-600 gram laks
400-600 gram skinkebiff, flatbiff e.l.

Frukt og grønt

6-8 kokefaste poteter
1 løk
2 gulrøtter
kålrot (2 skiver holder – så ikke så stor)
1 persillerot
2 sitroner
aspargesbønner eller brokkoli
2 avokado
hvitløk

Dagligvarer

1 beger creme fraiche, 3 dl
god spekeskinke
500 gram kort pasta
1 fløte, 3 dl. Kremfløte eller matfløte.

Dette har du kanskje fra før?

smør/plantemargarin
søt chilisaus
sitronpepper
god gulost
1 egg
en god neve parmesan
pasta, potet, ris, quinoa e.l. til laks og svin