For ca 100 år siden bodde jeg på Tøyen. På Tøyen Torg var det en tyrkisk grønnsaksbutikk som jeg passerte på vei til og fra t-banen. Og der inne solgte de Børek. Børek er en slags innbakt pai av filodeig i litt forskjellige former og varianter. Jeg spiste mye Børek. Ofte som en erstatning for […]
Gresk brød med yoghurt og valnøtter
Dette brødet fikk jeg servert til lunsj hos en gammel barndomsvenninne her før jul. Det var akkurat sånn jeg liker at brød skal være – saftig og gjerne med en liten vri. Yoghurten gjør nettopp susen når det gjelder saftighet, og valnøttene gir deg det lille ekstra. Vil du har litt urter i brødet er […]
Pasjonsfruktfromasj
Fromasj er en staselig og genial dessert. For det første kan den smaksettes med omtrent hva det skulle være, og for det andre kan den lages både en og to dager før gjestene kommer. Jeg elsker alt som kan gjøres på forhånd, for jeg vil mye heller sitte sammen med gjestene mine enn å stå på […]
5 middager for en 200-lapp
I Norge er det over 250 000 studenter. Det er også nesten 900 000 husholdninger med en person. Da jeg flyttet for meg selv i Oslo i 1993 synes jeg det å lage middag bare til meg var en stor utfordring. Først og fremst var det dyrt, dessuten var det litt kjedelig. Laget jeg en middag, måtte […]
Kunsten å ikke kaste mat
I dag kommer jeg med en bokanbefaling på bloggen. Helt uten å få betalt for det.:) Thomas Horne har gitt ut “Kunsten å ikke kaste mat” – og boka er et utrolig fornuftig og fint prosjekt – med stor nytteverdi. Fakta: Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå 870 millioner (!!) mennesker […]
Kremet pasta med kylling
Dette er en veldig lettvint og god pastarett, som du kan servere både som vegetar eller med kylling. Hos oss ble det søndagsmiddag, og det var en hit for hele gjengen! Du surrer litt hvitløk og pinjekjerner i olje, koker pasta – og blander inn resten. Det er deilig middag på 15 minutter! Annonse Tights.no […]
Kremet pasta med ruccula
Dette er en veldig lettvint og god pastarett, som du kan servere både som vegetar eller med kylling. Hos oss ble det søndagsmiddag, og det var en hit for hele gjengen! Du surrer litt hvitløk og pinjekjerner i olje, koker pasta – og blander inn resten. Det er deilig middag på 15 minutter! Annonse Tights.no […]
Tre favoritter med kjøttdeig
I dag er den store kjøttdeigdagen. Taco-fredag er blitt et innarbeidet begrep og en utbredt tradisjon vi Norge, og mange skal nok kose seg med det i kveld. Men kjøttdeig kan brukes til så mangt. Hvorfor ikke prøve en av disse tre? Dette er mine favoritter. Annonsørinnhold Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå […]
Lettere Cæsar-salat
Jeg er et matvrak. Eller livsnyter, som jeg foretrekker å kalle det. Som regel mener jeg at for mye av det gode er deilig, men av og til må man stramme litt inn i en periode. Og da gjelder det å finne gode alternativer, som ikke er helt humør-ødeleggende. For eksempel er jeg veldig glad […]
Ukemeny – Barnas favoritter
Hvis mine barn skulle få velge retter på bloggen, tror jeg disse fem ville være blant favorittene. Og det er nok mange voksne også som vil være enig. God mat er god mat – uavhengig av alder. Kanskje noen av disse faller i smak hjemme hos dere også? Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % […]