Rundt 1970 fikk pappa tilbud om jobb i Fylkeskommunen i Finnmark. Han og mamma bodde sammen med min storesøster i Oslo på den tiden, men da bar det nordover med dem. De hadde såvidt jeg har forstått noen fine år der oppe, og etter hvert returnerte de til Sør-Norge igjen med mange gode minner, ei […]
Cathrines tomatsuppe
Egentlig heter denne Interkontinental tomatsuppe. Men når en venninne kommer, flere år etter hun har fått den servert, og snakker om den UTROLIG GODE tomatsuppa hun fikk av meg en gang – vel da blir den hetende Cathrines tomatsuppe. Skulle bare mangle. Noen mener at suppe ikke er nok mat til middag. Det er litt […]
Kjapt, sunt og dyrt
Frukt og grønt er dyrere enn boller og brus. Dette kan vi gjøre noe med. Prisene på frukt og grønt øker stadig. Fra 2014 til 2015 har prisen på frukt steget med 8,7 prosent, mens på grønnsaker har den steget med 5,1 prosent. (Kilde: Statistisk Sentralbyrå.) Det er mye. Særlig når krona faller i […]
Biff massaman curry
Jeg bodde i Oslo fra 1994 til 2014. I 20 år. De 12 siste årene bodde jeg først på Tøyen, siden på Kampen. Men siden Tøyen og Kampen ligger vegg-i-vegg, hadde jeg hele tidenTøyen t-banestasjon som min stasjon. Den er plassert på Tøyensenteret, et ganske stusslig senter de årene jeg bodde der. Det er ikke […]
Erlends enkle grytebrød
…og en skoletime. Jeg er ingen tilhenger av pekefingre. Så jeg misjonerer ikke på bloggen min, eller moraliserer rundt hva leserne mine bør eller ikke bør spise. Jeg har ingen tro på pekefingre som motivasjon. I den grad jeg mener noe her, er det vel at jeg synes det er altfor mye matjåleri i Norge. […]
7 middager for under 700,-.
Først og fremst: Godt nytt år! Da var det nye året gang, og mitt nyttårsforsett for bloggen er i år som i fjor å finne mange nye gode oppskrifter på hverdagsmat som jeg kan dele med dere. Pluss litt annet snadder. Det skal fortsatt være god og ujålete mat, i all hovedsak med kjente ingredienser […]
Kalkunfilet med appelsinsaus
Nyttårsaften er rett rundt hjørnet, og mange setter kalkun på bordet på årets siste kveld. Kalkun er kjempefin festmat, og hvis du serverer den slik som dette er det i tillegg veldig lettvint festmat. Her går alt alt i en form, og du får møre grønnsaker som har putret sammen med kjøttet i en karri- […]
Hvit sjokolademousse
Jeg elsker sjokolade. Så og si all sjokolade. Mørk, lys eller hvit. Så for meg (og jeg regner med andre sjokoladeelskere) er dette en perfekt dessert. Silkemyk hvit sjokolademousse toppet med friske bær. (Hvis du elsker krem i tillegg – er det ingenting i veien for å toppe med en dært med krem også.) […]
Sellerirotcappuccino med reker
Dette er en enkel og deilig suppe som funker kjempefint som forrett. Du kan gjerne lage suppen og rense rekene på forhånd, og bare varme opp rett før servering. Veldig lettvint! Server i store kopper og topp med ferske reker, og middagen er defintivt i gang. Annonsørinnhold Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du […]
Søt chiliribbe
Hvis du skal sørge for å ha en ting i skapet i romjula, anbefaler jeg en flaske med søt chilisaus. Dette gjelder da for dere som skal meske dere med ribbe i jula. Denne restemiddagen er nemlig så enkel og så god at det nesten er verdt å steke opp en egen ribbe bare for […]