4-dagers ukemeny med enkel og deilig middag!

Dette blir en uke av det kortere slaget, og her får du fire forslag til gode middagsretter beregnet på to voksne og to barn i dagene som kommer.

Pølselapskaus er lettvint, familievennlig og populært. Laks i fraiche chilisaus er også en raskt rett - og veldig, veldig godt. Svinebiff med ost og skinke er en smart måte å pimpe opp hverdagsmiddagen på, mens jeg tror Avokado Carbonara faktisk står å pallen blant alle verdens gode pastaretter hos meg. Helt nydelig!  

Handlelisten ligger nederst i innlegget her, så da skal det holde med en enkel tur i butikken før helgen straks er tilbake. 

Trenger du annen inspirasjon til hverdagsmiddagene anbefaler jeg også Siris matapp. Der finner du blant annet en egen kategori med 20-minutters middager.

Ha en finfin uke!

Tirsdag - Pølselapskaus



Onsdag - Laks i fraiche chilisaus




Torsdag - Svinebiff med ost og skinke


Fredag- Avokado Carbonara


Handleliste

Fisk og kjøtt

300 gram middagspølse
2 pk bacon
400-600 gram laks
400-600 gram skinkebiff, flatbiff e.l.

Frukt og grønt

6-8 kokefaste poteter
1 løk
2 gulrøtter
kålrot (2 skiver holder - så ikke så stor)
1 persillerot
2 sitroner
aspargesbønner eller brokkoli
2 avokado
hvitløk

Dagligvarer

1 beger creme fraiche, 3 dl
god spekeskinke
500 gram kort pasta
1 fløte, 3 dl. Kremfløte eller matfløte.

Dette har du kanskje fra før?

smør/plantemargarin
søt chilisaus
sitronpepper
god gulost
1 egg
en god neve parmesan
pasta, potet, ris, quinoa e.l. til laks og svin

Ingen kommentarer