Østerkleivs fiskesuppe

Som regel er rettene jeg legger ut på bloggen min et funn fra en kokebok, fra en utenlandsk blogg eller matside, et ukeblad, en avis eller en venninne. Eller mamma. Eller hvor som helst ellers som jeg snubler over noe jeg har lyst til å prøve ut. 🙂

Så tester jeg det på min egen familie før jeg legger det ut på bloggen.

Noen retter er riktignok tilpasset norske forhold/ingredienser og tilgang til råvarer, men jeg er ikke så opptatt av å finne på nye oppskrifter selv. Det finnes jo så uendelig mange ukjente oppskrifter der ute! Det er så mye godt som er funnet opp allerede, tenker jeg. Så min misjon er heller å finne de gode rettene som allerede er laget, og dele dem med andre som også er på jakt etter noe godt, og kanskje nytt, å sette på bordet.

Men dette er en fiskesuppe har jeg på et vis laget selv. Krydderpastaen er egentlig til en helt annen suppe, men sammen med tradisjonelle grønnsaker, fiskebuljong og matfløte (og fisk selvsagt!) ble det en kjempegod kombinasjon. Enten det er til hverdags eller fest. Jeg bruker den til begge deler.

Er det en vanlig tirsdag er det gjerne litt opptint findus-fisk som havner i gryta, men skal jeg ha gjester leter jeg opp en fiskedisk og kjøper noe fersk torsk, laks (eller ørret) og noen ferske reker. 

Denne digge suppen pluss over 100 andre enkle og gode middagsretter finner du også på min matapp. Der kan du favorittmarkere retter, lage handlelister, og bruke smarttelefonen som en liten kokebok.


 

Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 30 minutter.

Krydderpastaen lager du enkelt i stavmikser på 5 min. Resten er også plankekjøring.

Dette trenger du til en festversjon

krydderpasta
1 rødløk
1 rød chili
1 ss sitronskall finrevet
2 hvitløksfedd
2 ss timian (til hverdags bruker jeg 1 ts tørr)

suppe
2 fiskebuljongterninger
8 dl vann
4 poteter kuttet i smått
2 gulrøtter kuttet i smått
1 purre kuttet i smått
1 beger matfløte
litt smør/eller melange
300 gram torskefilet
300 fra laks eller ørret
1-2 never ferske reker eller opptinte
2 ss creme fraiche skikkelige rause skjeer
salt
pepper

Til hverdags bruker jeg bare cirka 400 gram frossen torskefilet som jeg tiner i kjøleskapet over natta.

Slik gjør du

Lag krydderpasta i stavmikser.

Ha en rødløk, 1 chili (renset for frø), sitronskall (finrevet på rivjern), 2 hvitløksfedd, 2 ss fersk timian (eller 1 ts tørr) oppi mikseren.

Kjør på full guffe til det er en ganske fin mos.

Varm en gryte på middels varme. Når den er varm, har du i litt smør eller melange og rører ut krydderpastaen i et minutt eller så.

Hell på 8 dl vann og 2 buljongterninger. Kok opp.

Når det koker kan du ha i potetbiter. Når potetene har kokt i 5 minutter kan du ha i gulrotbiter og purrebiter.

Når resten av grønnsakene har kokt i 5 minutter kan du ha i matfløte.

Smak til med salt.

Så skrur du ned varmen litt og har i fisken.

La den trekke til den er ferdig – 5-10 minutter. NB! Ikke koke! Da blir fisken gummi.

Så fort fisken er gjennomtrukket tar du gryta av plata.

Ha i creme fraiche rett før servering. Rekene kan du legge i gryta når du serverer, eller rett i tallerkenene og ha varm suppe over.

Kvern pepper over etter smak.

#fiskesuppe #suppe #oppskrift #mat #middag #fisk #reker #ørret #torsk 

 

 

Mays Minestronesuppe

For cirka 25 år siden var Galleriet Øl og Vinstue i Tvedestrand mitt andre hjem. (Innimellom nesten mitt første, egentlig.)

Det var en pub/cafe i Tvedestrand som hadde åpent hele året (slett ingen selvfølge i sommerbyen Tvedestrand), og paret som drev den var veldig hyggelige og imøtekommende med oss som var på full fart inn i voksenlivet, men likevel ikke var der helt ennå.

I tillegg til å være et sted man bare hang, var det også et sted jeg hadde ekstrajobb, feiret bursdag, vi hadde bad-taste partys og av og til var det konserter der. Litt klining i krokene kunne nok også forekomme. Du fikk selvsagt kjøpt øl og vin, og på menyen var det pizza (som vi spiste med majones på??!) og minestronesuppe.

Og for en minestronesuppe! Jeg husker smaken av den suppa den dag i dag. Etter en liten etterforskning har jeg sporet opp innehaver May, som nå har flyttet en del kilometer nordover til Alta – og joda, visst kunne jeg få oppskriften. Den ramlet inn på sms, og det var en spent matblogger som satte i gang på kjøkkenet.

Minner kan jo være noe tricky greier, så smakte den fortsatt like godt som jeg husket? JEPP!! Det gjorde den! 

Minestronesuppe er en form for italiensk betasuppe, med kraft, grønnsaker og kanskje noe kjøtt. Og masse parmesan. Det er helt genial mat å lage til mange, billig er det også. Denne oppskriften kan du doble eller triple eller lage til så mange du klarer.

Det går også fint å lage den dagen før du skal servere den, det syns jeg er veldig praktisk. Hva er bedre enn å kunne invitere mange gjester, lage maten dagen før (uten at det er spesielt vanskelig) og når gjestene kommer kan du bare varme opp maten og ha det hyggelig sammen med folket i skikkelig italiensk-familielangbord-stil?? Perfekt. 

Den er uten kjøtt, men det kommer du ikke til å savne. Min cowboy er generelt litt skeptisk til kjøttfrie alternativer, men denne suppa ble han veldig begeistret for. Veldig. Så er det også så mye mat i Mays versjon at det nesten kan kalles en gryte.

Oppskriften skal selvsagt også bli å finne på matappen min. Appen finnes i App Store og på Google Play.    


 

Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord 45 minutter.

Dette trenger du

olivenolje
1 løk
1 fedd hvitløk
3 gulrøtter 
3 poteter
2 stilker stangselleri
1 god neve strimlet kål (f.eks. hodekål)
1 liter vann + 1 grønnsaksbuljongterning, eller 1 ts buljongpulver
1 boks hakket hermetisk tomat, 400 ml
1 liten boks tomatpure
2 dl makaroni
1 ts oregano
1 ts basilikum
salt
pepper
1 boks tomatbønner, 400 gram
masse fersk persille
parmesan (gjerne med skalk/skorpe)
godt brød/rundstykker

 

Jeg bruker et tips fra den amerikanske TV-kokken Rachael Ray, hvor jeg koker skalken/skorpen av en parmesanbit sammen med suppa. Har du ikke en skalk, kan du hvis du skal kjøpe en ny parmesanost be om å få en med skorpe/skalk (det må nesten bli i en butikk med ostedisk, da), og skjære denne av og ha i suppa. Det setter en ekstra god smak på kraften. 
 

Slik gjør du

Hakk løk og hvitløk i smått, og surr det mykt i olivenolje i en romslig gryte. Bruk middels lav varme.

Ha en liter vann i gryta. Skru opp til middels varme.

Skrell og kutt  3 gulrøtter, 3 poteter og 2 stilker stangselleri i smått og ha i gryta.

Ha også i en god neve finstrimlet kål.

 Du skal også ha 1 boks hermetiske tomater, 1 liten boks tomatpure og en buljongterning eller 1 ts buljongpulver oppi gryta.

Og har du en parmesanskalk, tar du den også i.

Småkok i 25 minutter.

Etter 20-25 minutter har du i 2 dl makaroni og koker 5-10 minutter til.

Pluss 1 ts oregano, 1 ts basilikum, salt og pepper.

Ha til slutt oppi 1 boks avrente tomatbønner og masse fersk persille.

(Og fisk ut parmesanskalken, hvis du har en slik i.)

Hvis du syns suppa er litt for tykk, kan du bare spe på med litt mer vann.

Server med godt brød og massevis av ekstra parmesan.

Takk May!:)

 
Oppskriftskilde: May Scott.
 
 
#minestronesuppe #suppe #italiensksuppe #matminner #middag #hverdagsmat #festmat #mattilmange #italienskmat 

Print

Blomkålsuppe

Jeg er et suppemenneske. Jeg syns suppe er en fantastisk oppfinnelse, og har mange forskjellige favoritter, avhengig av dagsformen.

Noen supper passer best som en forrett eller en kveldsnacks, som f.eks. denne gulrot- og mangosuppa, mens noen supper fint kan serveres som hovedrett i selskap, som denne Mulligatawny-suppa. (Indisk kyllingsuppe). Vi har noen faste favoritter vi bruker til hverdags også, som denne grønnsakssuppa med pølse.

Men hils på en som kan brukes både til hverdags og fest – blomkålsuppe med selleri. En nydelig, silkemyk suppe med bacon.

Denne porsjonen er ganske raus, og et smart triks da er å bruke restene til en enkel fiskegrateng neste dag.

Du kan selvsagt også droppe bacon og bruke denne som en vegetarrett.

Denne og alle de andre suppeoppskriftene jeg nevner over finner du selvsagt på min app for hverdagsmat – Siris Matapp. Den kan lastes ned fra App Store eller i Google Play.

Nok til 6 personer, eller 4 uhorvelig sultne.   

Fra kjøkkenbenk til middagsbord 30-40 minutter.

Dette trenger du

1 pk bacon, 100-150 gram
1 løk
2-3 stilker stangselleri
2 blomkål
3-4 hvitløksfedd
salt og pepper
7 dl vann
5 dl melk
1 beger creme fraiche, 3 dl
litt lime eller sitron

Slik gjør du

Sett stekeovnen på full guffe.

Legg bacon på bakepapir, og sett i ovnen med en gang. Pass på, så fort ovnen er blitt skikkelig varm blir baconet fort sprøtt.

Skjær løk og hvitløk i smått, og stek i olje på middels lav varme i 5-10 minutter i en romslig gryte.

Ha i blomkål i buketter, stangselleri i biter og surr med i et par minutter.

Ha i melk og vann og kok i 15 minutter til alt er mørt.

Ha i litt salt. 

Kjør med stavmikser til glatt suppe.

Bland inn creme fraiche, smak til med sitron og pepper.

Ha baconbiter i suppa, og har du litt parmesan liggende kan det aldri bli feil.

 

#suppe #blomkålsuppe # #middag #hverdagsmiddag #oppskrift #middagstips

 

 

 

Brokkoli- og ostesuppe med laks

Før leste jeg bøker. Nå surfer jeg på utenlandske matsider og matblogger for å finne tips og inspirasjon til nye hverdagsretter.

Det er mulig vi snakker om et intellektuelt forfall her – men det blir mye moro på kjøkkenet, i hvert fall.:)

I USA finnes det en matblogg som heter Mels Kitchen Cafe. En fembarnsmor blogger om hverdagsmaten de spiser, og hun har ganske mange lesere.

Denne Brokkoli- og ostesuppa er et av hennes mest populære innlegg, de elsker jo ost i USA. (En gang fikk jeg servert en osteomelett i Las Vegas som så ut som en fotball, jeg har aldri sett så mye ostefyll på en gang. Men det er en helt annen historie.)

En av de mest populære fiskeretter på bloggen min er gratinert laks og brokkoli – så jeg tenkte at denne suppa med laks oppi – må vel bli bra. Og det ble det, gitt.

Give me some cheese, please!

Nok til 4.
Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 30 minutter.

Vil du ha en litt mer voksen smak på suppa, kan du bruke litt skarpe oster. Du kan også ha en spiseskje dijonsennep i den hvite sausen. 

Dette trenger du

6 dl kyllingbuljong 1 terning eller fondcup + vann
1 løk ikke så stor
2 ss hvetemel
2 ss smør eller plantemargarin
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
4 dl lettmelk
1 pose revet ost ca 200-250 gram
1 brokkoli
400-500 gram laks uten skinn og bein

Slik gjør du

Kutt løk i smått, og småputre på middels høy varme sammen med kyllingbuljongen i 20 minutter.

I mellomtiden kutter du brokkolien i små spisevennlige buketter, og koker i lettsaltet vann i en annen kjele i 5-10 minutter.

Skjær laksen i spisevennlige terninger, ca 2 x 2 cm.

Lag hvit saus ved å smelte 2 ss smør/plantemargarin på middels lav varme i en tredje kjele. Så fort smøret er smeltet har du i melet, og pisker som besatt til en fin gul grøt. Ha ca 1 dl av melken i om gangen, og pisk til det tykner mellom hver runde med melk. Krydre med salt og pepper.  

Ha osten i den hvite sausen, og rør til den er smeltet.

Ha ostesausen i buljongen og bland godt.

Ha i brokkoli og laks, og la trekke på lav varme i ca 5-10 minutter til laksen er gjennomtrukket.

Ferdig!

#brokkoliogostesuppe #suppe #laks #fisk #middag #hverdagsmat #hverdagsmiddag #oppskrift 

 

  

 

 

Print

Brød- og tomatsuppe

Jeg lar meg stadig overraske av det italienske kjøkkenet. I utgangspunktet er det mange retter som har sitt utspring i fattig humannskost, men du verden hvor mye deilig mat de har klart å trylle frem med få ingredienser.

Noe av det de har vært flinke til, er for eksempel å bruke opp absolutt all mat. Vi i vårt overflodssamfunn kaster vanvittige mengder med mat, for eksempel kaster en familie som min med to voksne og to barn i snitt ett brød i uka.

Matvett sine sider kan du få tips om hva du kan bruke brødet til når det er i ferd med å bli tørt. De har mange andre fine tips også, når det gjelder å anvende all maten som kjøpes inn.   

Men lenge før Matvett kom på banen, hadde italienerne selvsagt en løsning på sitt brød-problem. Nemlig Pappa al Pommodoro. Tørt brød med tomat. Som suppe.

Det  blir  ikke så mye suppe, som det blir en slags grøt. Og det smaker helt nydelig. Italienerne bruker mye lyst brød, som ciabatta o.l., så jeg ville styrt unna de groveste brødtypene til denne retten. Syns du den blir for tykk, kan du spe på med litt vann, melk eller en skvett fløte. Jeg syns også det er godt med spiseskje lett creme fraiche i.

Har du ikke tørt brød – men vil lage dette likevel – kan du skjære brødet du har i terninger, og tørke det litt i ovnen (5-10 min), til det er tørt, men ikke helt sprøtt. Eller du kan kjøpe en av de pakkene med halvstekte ciabatta til en billig penge, steke dem, og bruke samme metode med terninger og tørking. 

Har du parmesan, så bruker du gjerne det – men det er ikke nødvendig. Originalen er uten.:)

Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 30 minutter.

Dette trenger du

5 skiver tørt brød, eller mer, til sammen ca 250 gram.
3-4 tomater
1 boks hakket tomat, gjerne sherrytomater
½ l grønnsaksbuljong (1 terning + vann)
4 fedd hvitløk
3 ss olivenolje
2 ss finhakket basilikum + pynt
salt + pepper
parmesan

Slik gjør du

Knus hvitløksfeddene med flatsiden av en kniv, og blank dem på middels lav varme i en romslig gryte i oljen i et minutt eller så.

Skjær tomater i terninger, og ha tomatbitene og hakket tomat i gryta.

Hakk basilikum og ha den sammen med buljongterning eller pulver, salt, pepper og vann i gryta.

La småputre på middels varme i 20 minutter.

Ha i brødbitene og småputre i 5 minutter til.

Bruk stavmikser og kjør suppa til en glatt/smooth grøtkonsistens.

Litt ekstra olivenolje og parmesan gjør måltidet helt perfekt.  

#oppskrift #brødogtomatsuppe #tomatsuppe #brødsuppe #italienskmat #basilikum #tomat #parmesan #olivenolje #restemat #hverdagsmiddag #middag #suppe

 

Print

Sommerkålsuppe

Denne suppa kan du lage med hodekål eller sommerkål. Den skal putre en stund på komfyren, men trenger ikke noe særlig tilsyn.

Lag den med farseboller, og du har en god og billig middag som smaker søndag og fri og middag i en gammel spisestue.


Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 2 timer og 15 minutter. Cirka 10-15 minutter forberedelser, og 2 timer putring – nærmest på egenhånd.

Dette trenger du

1,5 stk kål hodekål eller sommerkål
500 gram medisterfarse
2 ss karve ja du leste riktig
3 grønnsaksbuljongterninger
1 ts salt
1 ts pepper
1 ss hvetemel
4 stk kryddernellik, hele
1 ts timian

Slik gjør du



Kutt kålen i biter. Ha kålen i kjelen og tilsett vann til halvveis opp på kålen.

Ha i timian.

Legg i 4-5 nellikspiker. Hell halvparten av posen med karve oppi, eller karve tilsvarende 1 ½ -2 spiseskje. Dryss litt hvetemel i, ca 1 spiseskje.

Ha i tre buljongterninger eller fondcups med grønnsaksbuljong.

La dette koke opp. Skru ned på svak varme og la det trekke i et par timer til suppa er passe brun og fin.

Ta en spiseskje og lag passe runde farseboller som du slipper ned i gryta. La trekke i 10 minutter til.

Smak til med salt og pepper før servering. Lille persille kan også få være med.

Karvi ost er godt på ristede skiver ved siden av.

NAM!

#kålsuppe #suppe #hodekål #sommerkål #karve #oppskrift #mat #middag 

 

Print

Gulrot- og mangosuppe

Dette er en solskinns-suppe. Det er Signes suppe. Signe er en tidligere kollega, en kjempefin og morsom jente – med et lyst sinn – og med enn oppskrift på en knallgod suppe.

Og hvis du er litt skeptisk til komboen gulrot/mango:

Min cowboy spiser alt jeg lager. Og han liker nesten alt også. Men siden han er en cowboy, må vi slå fast at salater og ulike typer grønnsaker – som brokkoli og sopp – ikke topper favorittlisten, selv om han spiser det også.

Han trener også ganske mye, det er ikke uvanlig at han legger ut på sykkelturer på rundt 4 mil – helst flere ganger i uka hvis han har anledning. Og når han kommer hjem er han sulten. Så da jeg lagde denne for første gang, og han kom svinsende inn på kjøkkenet – skitten, svett og lykkelig etter x antall mil på veien – ble han meget skeptisk da han så noen gulrotbiter koke i en kjele på komfyren. Meeeget skeptisk.

Men samme cowboy forsynte seg ikke en, ikke to – men tre ganger. Og kunne sikkert spist mer. Dette er suppa si! (Takk, Signe!)

Nok til 4, som lunsj, forrett eller varm kveldsmat.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 30 minutter.

Dette trenger du

750 gram gulrøtter
2 løk
4-5 cm fersk ingefær
1 mango
1 boks kokosmelk, 400 ml
1/2 rød chili
1 liter grønnsaksbuljong (vann + to terninger, eller to fondcups)
salt
pepper
lime 
nøytral matolje 

Slik gjør du

Kutt gulrøtter og løk i smått. Bruk en romslig kjele som du setter på middels varme. Surr bitene i 2 ss nøytral olje, f.eks rapsolje eller Vita-olje i 5-10 minutter. Rør litt av og til.

Skjær også chili (renset for frø) og ingefær i smått, og ha i kjelen underveis.

Tilsett buljong og vann, og kok opp. La putre i 15 minutter.

Mens det putrer skjærer du mango i biter. Etter de 15 minuttene tilsetter du mangoen og kokosmelk. La det avkjøle litt før du kjører det i blender eller bruker stavmikser til å mose suppa.

Smak til med salt, pepper og så mye lime du har lyst på. Ta litt av gangen!:-)

Og jeg sier det igjen: Dette er supppa si! (Koriander er ikke bare pent – det smaker også godt)

#suppe #gulrotogmango #gulrot #mango #oppskrift #mat #matglede

 
 

Print

Artisjokksuppe med fennikel og bacon

Jeg elsker italiensk mat. Men det er jeg jo ikke alene om. I tillegg til alle italienere der ute er det utrolig mange andre som også elsker italiensk mat.

I tillegg er jeg veldig begeistret for suppe. Suppe er så anvendelig! Om vinteren er det deilig med litt varm suppe i kulda, og om sommeren er det deilig å bytte ut en tung middag med en god suppe istedet. Det fungerer også bra som lett gjestemat, eller f.eks. som en god lunsj.

Denne suppa dukket opp på det store internettet, og kombinerer altså to matkjærligheter. Det er en suppe, og den er italiensk.

Med fare for å høres ut som en fjortis – jeg glemte å si at jeg også elsker artisjokker. Og dette er en artisjokksuppe! Kan man egentlig be om mer?     

Namnamnam. Nam.

Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord ca 30 minutter.

Dette trenger du

1/2 løk
ca 100 gram bacon
2 bokser artisjokkhjerter (de selger dem til og med på Rema nå)
2 fennikel
1 l kyllingbuljong (jeg bruker to Maggi fondcups + 1 liter vann)
1 dl hvitvin (eventuelt hvitvinsekstrakt + vann. Du får kjøpt hvitvinsekstrakt på f.eks. Meny) 
salt og pepper
1 dl fløte
1/2 potte koriander
nøytral olje (jeg bruker Vita) 

Slik gjør du


Skjær løken i smått og skjær/klipp baconet i smått også. Bruk en middels stor/stor kjele og surr dette på middels lav varme i nøytral olje i 5-10 minutter. Løken skal ikke bli brun, bare blank og myk.  

Sil av artisjokkhjertene og kutt fennikel i smått også. Dette gjør du på følgende måte:

Skjær av toppene/stilkene, fjern det ytterste tykke skallet, skjær fennikelen i to og fjern den trekantete kjernen nederst på hver halvdel, slik du ser det er gjort på bildet over. Resten kan du kutte i smått.

Surr artisjokker og fennikel sammen med løk og bacon i 5 minutter til. Tilsett 1 liter vann + to kyllingfondcups (eller buljongterninger) og gi det et oppkok.

Ha i bladene fra en halv potte koriander i suppa. Mos med stavmikser eller i blender. Husk at varm suppe spruter fort opp, så ikke ha så mye i av gangen! Jeg syns det er godt med en litt “rustikk” suppe, dvs at det er litt biter i den. 

Ha i fløte, og smak til med salt og pepper. Pynt gjerne med litt ekstra koriander, og godt brød til suppe slår aldri feil. Spis og kos deg!

#suppe #artisjokksuppe #artisjokk #mat #oppskrift #italienskmat #italiensk #fennikel #bacon #løk #middag

 
 

Print

Grønnsakssuppe med pølse

Jeg har mange kokebøker av ymse slag. I noen finner jeg kanskje 10 oppskrifter jeg har lyst til å prøve ut, i andre bare en.

Denne dukket opp i en liten suppekokebok, men hovedingrediensen der var kål. Den har jeg byttet ut med pølse. Da blir det litt mer mat av det, syns jeg. 

Ingen andre oppskrifter i boka fattet min interesse, men denne enkle gode suppa er verdt de centimeterne den tar opp i hylla.

Vi liker den hele familien – fra minsten til cowboyen. Vi liker den veldig godt, også. Det er en av de rettene som jeg vet jeg kan lage en hvilken som helst dag – når jeg ikke egentlig orker å tenke på hva vi skal ha til middag. Den krever ingenting av meg – det er bare å hive ingrediensene i gryta, så er det straks mat. Jippi!

Oppskriften finner du også på min matapp.

Nok til 4.

Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 30 minutter.

Jeg bruker stort sett en pakke med middagspølse,f.eks. av typen kjøttrik. Men er jeg i festhumør blir det vossakorv. Eller enda bedre – chorizo.

Dette trenger du

1 pakke pølser, ca 400-500 gram 
3-4 poteter
2 gulrøtter
2 stilker stangselleri 
1 fedd hvitløk 
1 boks hakket tomat 
6 dl grønnsaksbuljong 1 terning + 6 dl vann
1 laurbærblad 
1 ts timian 
1 boks mais 
salt 
pepper

Slik gjør du

Sett en stor kjele på komfyren, og fyll den med buljong og hakket tomat.

Varm opp mens du kutter og skreller grønnsakene i passende biter og har de i gryta (ikke mais).

Hvitløksfeddet river du rett i gryta. Og ha i timian, laurbærblad, salt og pepper.

Kutt pølsene også i smått og ha oppi.

La putre i ca 20-30 min til potetene er ferdige.

Ha i maisen fem minutter før suppa er ferdig.

Smak til med salt og pepper underveis.

Fisk gjerne ut laurbærbladet før servering, det skal ikke spises.

#oppskrift #mat #middag #grønnsakssuppe #suppe #hverdagsmat #pølse #grønnsakssuppemedpølse #hverdagsmiddag #middagstips