Hot kyllingsuppe

Denne oppskriften har jeg fått av min kjære storesøster, som igjen har fått den av sin mann (kokken) – som igjen har fått den fra en tidligere ordfører. Alle tre bor i min bardoms bygd i de dype skoger på Sørlandet, så det er en skikkelig Sørlandssuppe. Med sterke indiske aner. Du trenger to eksotiske […]

Sommerkålsuppe

Denne suppa kan du lage med hodekål eller sommerkål. Den skal putre en stund på komfyren, men trenger ikke noe særlig tilsyn. Lag den med farseboller, og du har en god og billig middag som smaker søndag og fri og middag i en gammel spisestue. Nok til 4. Fra kjøkkenbenk til middagsbord, 2 timer og […]

Gulrot- og mangosuppe

Dette er en solskinns-suppe. Det er Signes suppe. Signe er en tidligere kollega, en kjempefin og morsom jente – med et lyst sinn – og med enn oppskrift på en knallgod suppe. Og hvis du er litt skeptisk til komboen gulrot/mango: Min cowboy spiser alt jeg lager. Og han liker nesten alt også. Men siden […]

Artisjokksuppe med fennikel og bacon

Jeg elsker italiensk mat. Men det er jeg jo ikke alene om. I tillegg til alle italienere der ute er det utrolig mange andre som også elsker italiensk mat. I tillegg er jeg veldig begeistret for suppe. Suppe er så anvendelig! Om vinteren er det deilig med litt varm suppe i kulda, og om sommeren […]

Tacosuppe

Liker du taco, så liker du tacosuppe. Det er et kjapt og godt alternativ til en tacomiddag, og mine barn syns i hvert fall det er veldig stas å krønsje nachochips og strø ost over suppen sin selv. Jeg syns det er stas jeg også, jeg er stor fan av TexMex mat.   TexMex er […]

Mulligatawny soup

Kanskje verdens beste suppe?  For alle Seinfeldfans – dette er den indiske kyllingsuppa (uttales mølligatåni :-)) Elaine desperat prøver å få kjøpt når hun er nektet adgang hos “The Soup Nazi”. Dette er også en av rettene Grevinnen får servert av Hovmesteren i på lille julaften.  Hvis du googler oppskrifter på denne, dukker det opp […]

Grønnsakssuppe med pølse

Jeg har mange kokebøker av ymse slag. I noen finner jeg kanskje 10 oppskrifter jeg har lyst til å prøve ut, i andre bare en. Denne dukket opp i en liten suppekokebok, men hovedingrediensen der var kål. Den har jeg byttet ut med pølse. Da blir det litt mer mat av det, syns jeg.  Ingen […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top