Mmm...Middag hver dag. Ukemeny med handleliste.

Næh. Vi må vel ha noe mat denne uken også? Her er fem fine forslag:

Mandag – Cathrines tomatsuppe. En kremet og eventyrlig god suppe med urteolje. Serverer du denne med rikelig med egg og gode rundstykker blir det nok til en middag.

Tirsdag – Pasta med laks. En leserfavoritt, og det er ikke så vanskelig å forstå. Sitronpepret biter av laks sammen med tynne skiver av forvellet agurk og litt creme fraiche. Deilig!

Onsdag – Enkel gryterett. Retromiddag fra 80-tallet. Kjøttdeig, mais og sopp i tomatsaus. Lettvint – og dessuten funker det fortsatt!.:)

Torsdag – Fisk i sekk. En lekker fiskemiddag bakt i ovnen i bakepapir sammen med skiver av potet, løk og fennikel. Det blir bare så godt.

Fredag – Tacopastagryte. Et veldig godt og og enkelt alternativ til taco på gamlemåten.

Alle rettene og flere til finner du også på min matapp. En hjelpende hånd når du klør deg i hodet og lurer på hva i all verden dere skal ha til middag i dag.

Handlelisten ligger nederst i innlegget.

Mandag – Cathrines tomatsuppe

Tirsdag – Pasta med laks

Onsdag – Enkel gryterett

Torsdag – Fisk i sekk

Fredag – Tacopastagryte

Handleliste

Fisk og kjøtt

300-600 gram laks
300-400 gram kjøttdeig
400 gram torsk
400 gram karbonadedeig

Frukt og grønt

hvitløk
ingefær
1 rød chili
basilikum
2 sitroner
1 agurk
4-6 stk sjampinjong
3 løk
1 fennikel
persille

Dagligvarer

4 bokser hakket tomat a 400 mkl
2 dl fløte
500 gram lang pasta
1 beger creme fraiche, 3 dl
1 pose kjøttdeigsaus
1 boks mais
1 bosk kidneybønner, 400 gram
tomatsaus, eventuelt mer hakket tomat – du trenger 2 dl
salsa

Dette har du kanskje fra før

olivenolje
laurbærblad
hele pepperkorn
korianderfrø
grønnsaksbuljong
egg
sitronpepper
litt lettmelk
litt fløte eller creme fraiche
paprikapulver
ris, quiona eller couscous til en middag
fiskebuljong eller hvitvin
kylling/hønsebuljong
smør
chilipulver
oregano
300-400 gram kort pasta
worcestersaus
bakepapir
bomullstråd