I uken som kommer har jeg følgende forslag til lettvint og deilig mat. Her er det mye mat preget av ord som enkel og rask, uten at det går på bekostning av smaken. Perfekt for travle dager!
Handlelisten finner du som vanlig nederst i innlegget.
Middagsforslagene:
Mandag – Enkel gryterett
Tirsdag – Karibiskinspirert fiskegryte
Onsdag – Enkel Minestronesuppe
Torsdag – Laks med rask hollandaise
Fredag – Sloppy Joes
Handleliste
Kjøtt og fisk
3-400 gram kjøttdeig vanlig, kylling eller karbonadedeig
4-600 gram kjøttdeig, vanlig, svin eller karbonadedeig
1 pakke laks uten skinn og bein, ca 400 gram
1 pakke torsk uten skinn og bein, ca 400 gram
1 pakke bacon
Frukt og grønt
2 løk
2 grønne paprika eventuelt gule eller røde
1 søtpotet kjøp en stor en
2 grønne chili eller 1 rød
hvitløk
asparges
1 sitron
eventuelt fersk estragon du kan også bruke tørr
Dagligvarer
1 pose tomatsaus eller kjøttdeigsaus
1 boks sjampinjong, 400 gram
2 små bokser mais
frosne erter
1 boks hakket tomat, 400 ml
frossen grønnsaksblanding, f.eks. findus til kjøtt
burgerbrød
Dette har du kanskje fra før?
fløte eller creme fraiche du trenger 1 1/2 dl
paprikapulver
timian
oregano
estragon hvis du ikke kjøper fersk
ris til to middager eventuelt bulgur/couscous/quinoa
matolje
olivenolje
hønsebuljong
grønnsaksbuljong
300 gram kort pasta til suppe, f.eks. makaroni
4 skiver brød
2 egg
parmesan
50 gram smør
ketchup du trenger 2 dl
brunt sukker
worcestersaus
#ukemeny #hverdagsmiddager #oppskrift #middag #mat #handleliste
