Deilig, krydret ukemeny med handleliste

Denne uken er det smak og enkelhet som står i høysetet. Når tiden er knapp skal det gå kjapt, men uten at det går utover smaken.

Dette gjelder i aller høyeste grad for disse fem godbitene:

Mandag – Kremet pasta med tomat og basilikum. Denne pastaen så blir fyldig og smaksrik! Den kokes inn med vann og melk, og smaksettes med buljong, tomater og urter. helt nydelig!

Tirsdag – Linse- og kikertsuppe. Deilig, mettende suppe med varme krydder.

Onsdag – Risnudler med spicy svinekjøttdeig. En veldig enkel måte å krydre hverdagen på. Hvem liker ikke nudler og kjøtt?

Torsdag – Laks i fraiche chilisaus. Kjapp og smaksrik fisk med creme fraiche og sør chilisaus – og det tilbehøret du foretrekker.

Fredag – Kebab. Kebaben lager du enkelt selv. I pitabrød med dressing og friske urter. Toppet med granateplefrø blir det en hit. Populær fysemat når det er helg!

Vil du heller spise noe helt annet? Sjekk min fine lille matapp med mange gode forslag!

P.S – Nederst i innlegget finner du hele handlelisten til dette menyforslaget.

Kremet pasta med tomat og basilikum

Linse- og kikertsuppe

Risnudler med spicy svinekjøttdeig

Laks med fraiche chilisaus

Kebab

Dette trenger du

Fisk og kjøtt

600 gram laks
1 pakke kjøttdeig av svin, 400 gram (eventuelt en annen type kjøttdeig)
500 g karbonadedeig eller kjøttdeig av lam

Frukt og grønt
aspargesbønner eller brokkoli
1 rød chili
2 sitroner
200-300 gram sherrytomater, eller litt mer hvis du vil
1 basilikumpotte
bladpersille eller vanlig persille
2 stilker vårløk
koriander
løk
ingefær
hvitløk

Dagligvarer
1 beger creme fraiche, 3 dl
200-400 gram risnudler, gjerne litt store
500 gram lang spagetti, jeg bruker den tynne spagettinien
parmesan (en god neve)
1 boks hakket tomat, 400 ml
1 boks hermetiske kikerter, 300-400 gram
1 boks hermetiske linser, 300-400 gram
1 raus spiseskje garam masala
1 ss kebabkrydder
4-8 pitabrød
2 dl lettrømme eller gresk yoghurt
kebabkrydder (eller paprikakrydder)

Dette har du kanskje fra før
litt salat
agurk
tomat
olivenolje
1 egg
oreganokrydder
hønsebuljongterninger eller fondcups
smør/plantemargarin
søt chilisaus
soyasaus
oystersaus
sesamolje
4 dl melk, lett eller hel
sesamfrø
pasta, ris eller potet til laksen
fullkornmel
curry-krydder